Ang isang magaan at masustansiyang manok na fillet salad na may mga gulay at itlog ay maaaring gawin para sa hapunan. Simple at balanseng, ang salad na ito ay mabilis at madaling ihanda, may kamangha-manghang lasa at hindi nag-iiwan ng mabibigat na pakiramdam sa tiyan.
Kailangan iyon
- Mga sangkap:
- - fillet ng manok 500 g
- - itlog ng manok 5 pcs.
- - sariwang pipino 2 mga PC.
- - sariwang kamatis 2 pcs.
- - perehil at dill, berdeng mga sibuyas
- - mantikilya 70 g
- - mga sibuyas - 1-2 malalaking sibuyas
- - suka
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang hilaw na fillet ng manok, isawsaw sa isang maliit na tuwalya at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay magdagdag ng tubig o sabaw, ibuhos ang sarsa at kumulo sa sarsa sa loob ng 5 minuto, pagdaragdag ng asin at paminta sa panlasa, hanggang sa maging malambot ang karne. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang at iwanan upang palamig sa malamig na tubig.
Hakbang 2
Maaari kang pumili ng anumang sarsa. Maaari itong maging simpleng mayonesa, at kulay-gatas na may pagdaragdag ng mustasa, at anumang iba pang naibebenta sa tindahan sa iba't ibang uri.
Hakbang 3
Alisin ang fillet mula sa gravy, cool. Gupitin ang cooled fillet sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 4
Maghanda ng isang dressing na kulay-gatas: makinis na tinadtad ang mga halaman (mga arrow ng sibuyas, dill at perehil), ihalo sa 1-2 mga sibuyas ng makinis na tinadtad o durog na bawang at ibuhos ang kulay-gatas, asin. Paghaluin nang mabuti, fillet ng coat na may dressing.
Hakbang 5
Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, iwisik ang suka, paminta, asin, ihalo at iwanan upang mag-atsara ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga pipino sa mga fillet, pinahiran ng pagbibihis, at ang mga adobo na sibuyas sa itaas (2/3, naiwan ang 1/3 sa tuktok na layer). Ikalat muli ang pagbibihis.
Hakbang 6
Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing, ilagay sa isang mangkok ng salad, timplahan ng asin at paminta, itaas ang natitirang mga adobo na sibuyas. Ibuhos ang natitirang dressing ng sour cream, ikalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng salad.
Hakbang 7
Peel pinakuluang itlog mula sa shell, gupitin sa manipis na mga hiwa at takpan ang salad sa itaas. Ikalat ang dressing ng sour cream sa itaas. Sa wakas, maaari mong iwisik ang salad ng makinis na tinadtad na mga halaman at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 15 minuto. Handa na ang salad Ang natitirang gravy ay maaaring magamit sa pagdidilig ng side dish: pinakuluang patatas, pansit, kanin.
