Inaalok ko sa iyo ang pinaka-klasikong recipe para sa paggawa ng pizza nang walang karne at sausage - "Margarita". Ang masarap na vegetarian pizza ay matagal nang pumalit sa iba pang mga pinggan sa Mediteraneo.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng harina,
- - 20 gramo ng sariwang lebadura,
- - 3-4 tablespoons ng maligamgam na tubig,
- - 8 kutsarang langis ng halaman (oliba o mirasol),
- - 350 gramo ng mga kamatis,
- - 300 gramo ng keso,
- - 3-4 dahon ng basil,
- - ground black pepper at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang harina sa mesa sa isang slide, gumawa ng isang depression sa gitna. Idurog ang lebadura sa butas, ibuhos ang maligamgam na tubig, magdagdag ng 7 kutsarang langis at asin.
Hakbang 2
Masahin nang mabuti ang kuwarta upang ito ay maging malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Bumuo ng kuwarta sa isang bola, iwisik ang harina, takpan ng mamasa-masa na gasa at iwanan ng 2 oras.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa isang 0.5 cm makapal na layer at ilagay sa isang baking sheet, greased ng natitirang langis.
Hakbang 4
Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at alisan ng balat. Mash ang mga kamatis na may isang tinidor, asin at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang mga kamatis sa handa na kuwarta at ilagay sa mainit na oven sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Alisin mula sa oven, ilagay ang manipis na mga hiwa ng keso at tinadtad na balanoy sa tuktok ng mga kamatis, panahon na may itim na paminta.
Hakbang 7
Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ihain ang bahagyang cooled.
