Ang isang orihinal na paraan upang maghatid ng pinakuluang patatas ay upang gawin ang pinaka-maselan na soufflé dito! Ang ulam na ito ay lubos na pahalagahan.
Kailangan iyon
- - baking dish;
- - patatas 600 g;
- - karot 1 pc.;
- - pinatuyong kabute 25 g;
- - itlog ng manok 3 pcs.;
- - gatas na 0.5 tasa;
- - harina ng 3 kutsarita at 2 kutsara. mga kutsara;
- - gadgad na keso 50 g;
- - tinunaw na mantikilya 2 kutsara. mga kutsara;
- - mantikilya 70 g;
- - sabaw ng kabute 1, 5 tasa;
- - kulay-gatas 1/4 tasa;
- - mga inatsara na kabute;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga tuyong kabute. Magluto sa unang 5 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay alisan ng tubig at lutuin ng 25 minuto sa katamtamang init. Pinong tumaga ang natapos na mga kabute.
Hakbang 2
Peel ang patatas at karot, pagkatapos pakuluan sa inasnan na tubig. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at kuskusin ang mainit na patatas sa isang salaan. Magdagdag ng mantikilya sa niligis na patatas, pagkatapos itlog, mainit na gatas, 3 kutsarita ng harina, tinadtad na kabute at asin. Dahan-dahang ihalo ang buong timpla!
Hakbang 3
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, idagdag ang halo ng patatas, iwisik ang keso, at itaas ang natitirang mantikilya. Maghurno ng soufflé para sa 30 minuto sa 200 degree, hanggang sa ginintuang kayumanggi!
Hakbang 4
Pagluluto ng sarsa. Sa isang kawali, kayumanggi 2 tbsp. tablespoons ng harina kasama ang mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng kabute at pakuluan. Pagkatapos nito, ibuhos ang kulay-gatas at asin at pakuluan. Palamutihan ang soufflé ng mga adobo na kabute at halaman. Naghatid ng soufflé sa isang baking dish, at hiwalay ang sarsa.
