Kung gusto mo ng pinakuluang baboy, hindi na kailangang tumakbo sa tindahan para dito. Ang masarap na pampagana na ito ay maaari ding ihanda sa bahay.
Kailangan iyon
- - isang kilo ng baboy;
- - bawang;
- - Bay leaf;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne at patuyuin ito ng maayos. Balatan ang bawang, gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng maraming mga hiwa sa piraso ng karne. Kuskusin sa loob ang pinaghalong paminta at asin. Hugasan ang bawang sa karne sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga hiwa na iyong nagawa.
Hakbang 3
Ngayon simulan natin ang paghahanda ng maanghang na halo. Balatan ang bawang at tadtarin muna ito. Maaari kang tumaga, o maaari kang dumaan sa isang press ng bawang. I-chop ang bay leaf at pagsamahin ang lahat - bawang, asin, paminta at bay leaf. Pukawin ng mabuti ang timpla.
Hakbang 4
Kuskusin ang karne gamit ang sariwang lutong halo ng pampalasa at ilagay sa kasirola. Iwanan ito sa magdamag - hayaan itong mag-marinate.
Hakbang 5
Kapag na-marino ang karne, alisin ito mula sa kawali, balutin ito sa foil at ilagay ito sa oven. Kinakailangan na maghurno ang pinakuluang baboy sa temperatura na halos 180 degree sa loob ng 60 - 90 minuto.
Hakbang 6
Ang natapos na produkto ay dapat magpalamig. Pagkatapos ay maaari mo itong i-cut sa manipis na mga hiwa at maghatid. Inihahain ng malamig na baboy
