Ang kari ng manok na may pansit ay isang orihinal na ulam na maaaring madaling maging isang dekorasyon sa mesa sa isang piyesta opisyal. Tiyak na sorpresahin nito at matutuwa ka at ang iyong mga mahal sa buhay sa pambihirang lasa nito!
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. l. mantika
- - 2 tsp curry paste
- - 8 walang balat at walang bulawang mga hita ng manok (gupitin ang bawat isa sa 4-6 square square)
- - 400 ML na gata ng niyog
- - 1 talong, gupitin hanggang sa 2.5 cm ang kapal
- - 10 mini cobs ng mais,
- - gupitin sa kalahating pahaba
- - 125 g broccoli (mga inflorescence at tinadtad na tangkay)
- - 300g sariwang wok noodles (maaaring mapalitan para sa regular na pansit; maghanda alinsunod sa mga direksyon sa pakete)
- - sarap at katas ng 1 dayap
- - 2 kutsara. l. thai fish sauce
- - isang dakot ng mga dahon ng cilantro
- - 1-2 makinis na tinadtad na pulang sili sili (opsyonal)
- - apog wedges para sa paghahatid
Panuto
Hakbang 1
Pag-init ng langis sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng curry paste, pukawin at lutuin sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng mga hita ng manok at gaanong igisa.
Hakbang 2
Idagdag ang gata ng niyog, pagkatapos ay idagdag ang talong at mais. Pakuluan, takpan at lutuin ng 10 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng broccoli stalk at lutuin ng 2 minuto. Ilagay ang mga noodles at broccoli floret sa itaas. Magluto ng 3-5 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay.
Hakbang 4
Magdagdag ng kalamansi zest at juice, sarsa ng isda at cilantro, paglalagay ng ilang mga dahon upang maghatid. Gumalaw at ilagay sa mga pinainit na mangkok. Budburan ng sili at cilantro at palamutihan ng mga wedges na dayap.
