Ang mga rolyo ng salmon ay eksaktong ulam na maaaring maiugnay sa mga pinagmulan ng magandang-maganda ang lutuing Hapon. Ang kasaganaan ng pagkaing-dagat ay nagkaroon ng malaking epekto sa paglitaw ng maraming magkakaibang mga recipe para sa pinausukang at gaanong inasnan na isda: mga hipon, rolyo ng scallop, roll ng eel at, siyempre, mga roll ng salmon.
Kailangan iyon
- - 100 g ng sushi rice;
- - 50 g ng gaanong inasnan na salmon;
- - wasabi;
- - 1 pipino;
- - toyo;
- - pampalasa sarsa;
- - matigas na keso;
- - mayonesa;
- - sili.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng sushi rice alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, timplahan ng suka ng bigas. Gupitin ang mga pipino at salon na fillet sa manipis na piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang dahon ng nori algae sa mga makis na kawayan, makintab na bahagi pababa. Basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig upang maiwasan ang pagdikit sa kanila ng bigas. Maglagay ng isang maliit na layer na 1-1.5 cm ng sushi rice sa nori sheet, na iniiwan ang isang lugar (mga 1-2 cm) na hindi natatakpan ng bigas sa isang gilid upang mas mahusay na magkasama ang roll.
Hakbang 3
Sa gitna, grasa ang isang dahon ng bigas na may kaunting wasabi at ilatag ang nakahandang pagpuno ng mga hiwa ng salmon at pipino.
Hakbang 4
Balutin ang rolyo gamit ang isang banig na kawayan, gaanong pagpindot pababa at pag-ayos ng anumang hindi pantay. Gupitin ang natapos na rol gamit ang salmon sa maraming pantay na bahagi at ihatid gamit ang adobo na luya at wasabi na sarsa.
