Ang isang nakakagulat na pinong klasikong dessert na Bavarian ay maaaring ihain sa mesa bilang isang independiyenteng napakasarap na pagkain, o maaari mong punan ang mga waffle cone na ito o grasa ang mga handa nang gawing layer ng cake. Alinmang pipiliin mo, pahalagahan ng iyong mga panauhin ang magandang-maganda na pagsasama ng kape at tsokolate.
Kailangan iyon
-
- Mga itlog - 2 piraso
- kakaw pulbos - 1 kutsarita
- gatas - 500 ML
- gelatin - 1 kutsara
- rum - 1 kutsara
- asukal - 4 na kutsara
- vanilla sugar - 1 kutsara.
- kape (instant) - 5 tablespoons
- Mga beans ng kape
- tsokolate - para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gelatin na may isang basong malamig na tubig, tumayo nang 40-60 minuto upang mamaga. Pagkatapos init sa tuluy-tuloy na pagpapakilos nang hindi kumukulo. Pilitin
Warm milk nang kaunti, matunaw ang kape dito. Magdagdag ng vanilla sugar.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ang protina ay maaaring magamit sa ibang pagkakataon sa iba pang mga pinggan. Talunin ang mga pula ng asukal at pulbos ng kakaw. Haluin nang lubusan upang walang mga bugal.
Dahan-dahang ibuhos ang gatas ng kape sa pinaghalong yolk, talunin ng whisk. Magdagdag ng rum. Kung balak mong ilagay ang Mocha cream sa mesa ng mga bata, ang rum ay dapat na maibukod mula sa resipe. Kailangan lamang ito upang bigyan ang dessert ng isang magandang-maganda na aroma. Para sa talahanayan ng mga bata, maaari mong lasa ang cream na may kanela sa lupa.
Hakbang 3
Ilagay ang nagresultang timpla sa isang steam bath at magpainit ng 4-5 minuto, patuloy na pagpapakilos at hindi ito pakuluan. Kapag ang timpla ay lumalapot sa pagkakapare-pareho ng sour cream, alisin ito mula sa apoy at cool na walang tigil sa pagpapakilos, kung hindi man ay bubuo ang mga bugal. Sa isang maligamgam na cream, idagdag ang namamaga at pilit na gulaman, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Hatiin ang cream sa mga vase at ilagay sa isang malamig na lugar upang tumigas. Palamutihan ang natapos na ulam na may gadgad na tsokolate o mga beans ng kape. Kung mayroon kang nakahanda na whipped cream, sila ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa dessert na ito.
