Ang masidhing karne ay may kaaya-ayang maselan na lasa, medyo matamis. Ang isda na ito ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na pinggan o may isang pinggan. Ang isda ay napakahusay na nilaga at niluluto. Nasa ibaba ang isang recipe para sa tench stew sa puting alak.
Kailangan iyon
-
- tench;
- 100 g ng mga champignon;
- mantika;
- sibuyas;
- perehil;
- 100 g ng tuyong puting alak;
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isda sa mainit na tubig upang matanggal ang uhog. Ilagay sa isang palayok ng malamig na tubig at i-scrape ang mga kaliskis.
Isubo ang isda, putulin ang lahat ng mga palikpik, ulo, buntot. Banlawan sa malamig na tubig.
Gupitin ang piraso ng piraso. Kuskusin ito ng asin at paminta.
Hakbang 2
Iproseso ang mga champignon, tumaga ng makinis.
Tumaga ng mga sibuyas.
Iprito ang mga kabute at sibuyas sa mantikilya.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na tench sa isang kasirola, idagdag ang mga pritong kabute at sibuyas doon.
Budburan ng tinadtad na perehil.
Hakbang 4
Ibuhos sa 100 g ng tuyong puting alak.
Hakbang 5
Takpan ang kaldero ng takip at ilagay sa kalan upang kumulo hanggang lumambot. Ilipat ang natapos na tench sa isang ulam at iwisik ang mga halaman. Bon Appetit!
