Mula pa noong sinaunang panahon, ang patatas ay kilala bilang pangalawang tinapay sa Russia. Halos walang ulam ang kumpleto nang wala ito. Maraming mga paraan upang magbalat ng mga tubers ng patatas. Maaari kang pumili ng pinaka komportable at pinakamabilis na isa sa kanila.
Kailangan iyon
Patatas, kutsilyo, espesyal na aparato para sa paglilinis ng mga gulay, tubig
Panuto
Hakbang 1
Bago ang pagbabalat ng patatas, ibabad ito sa loob ng 10-15 minuto upang ang dumi ay ibabad at madaling hugasan. Ngayon, gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang tuktok na layer ng tuber at ang balat. Aerobatics - pag-aaral na magbalat ng hindi hihigit sa 2 mm ng tuktok na layer. Kung nagmamadali ka, maraming pagkakataon na mas maraming pruning. Pagkatapos ang ilan sa mga patatas ay mapupunta lamang sa basurahan. Pumili ng isang maikling kutsilyo para sa paglilinis: ang talim nito ay katumbas ng haba ng hawakan. Kapag ang pagbabalat ng patatas, maginhawa ring gamitin ang isang peeler ng halaman. Ito ay isang espesyal na talim na may butas. Ang mga gilid ng peeler ay pinahigpit sa loob.
Hakbang 2
Habang ang pagbabalat, hawakan ang mga patatas sa iyong kaliwang kamay at gamitin ang iyong kanang kamay upang alisan ng balat ang balat gamit ang isang talim ng kutsilyo. Hawakang mabuti ang patatas upang magkaroon ng maraming libreng ibabaw hangga't maaari. Ginagawa nitong posible upang maiwasan ang pagbawas, sapagkat ang kutsilyo ay napakatalim. Suportahan ang cutting tool gamit ang apat na daliri at ilagay ang iyong hinlalaki sa patatas. Sa ganitong paraan, madali mong ilipat at paikutin ang tuber sa anumang direksyon. Kapag naglilinis, ang kutsilyo ay gumagalaw patungo sa hinlalaki.
Hakbang 3
Piliin ang tilas ng paggalaw sa paglilinis nang sapalaran. Ang isang tao ay lumabas upang alisan ng balat ang balat nang mas mabilis, na gumagalaw sa isang spiral. At ang isang tao ay napakabilis na magbalat ng patatas na may mga patayong guhitan. Kung panimula mong huwag hugasan ang mga patatas bago pagbabalat, pagkatapos ay siguraduhing hugasan ang mga tubers gamit ang tela o espongha. Mangyaring tandaan na sa pamamaraang ito, maaaring may kaunting dumi pa sa mga patatas. Samakatuwid, bago lutuin, banlawan muli ito sa malamig na tubig.
Hakbang 4
Ang mga batang patatas ay dapat na peeled sa isang espesyal na paraan. Kumuha ng isang napaka-matalim na kutsilyo at huwag alisan ng balat ang balat, ngunit i-scrape ito. Ang balat ng mga batang patatas ay napakaselan, kaya't napakadali. Sa oras na ito, ituro ang kutsilyo na malayo sa hinlalaki, kaysa sa hinlalaki, dahil ang peligro ng paggupit ay mas malaki kapag nag-scrape. At mag-ingat, dahil nasa bata itong balat na may mga sangkap na sanhi ng pananakit ng lalamunan, pagbahing, pangangati. Balatan ang mga batang patatas sa isang maaliwalas na lugar upang ang mga mapanganib na sangkap ay agad na sumingaw.
Hakbang 5
Isang napakatandang paraan upang magbalat ng mga batang patatas: ilagay ang mga hugasan na tuber sa isang plastic bag, magdagdag ng asin at kuskusin ito nang maayos. Sa proseso ng pakikipag-ugnay sa asin, ang balat ay lalabas. Gumamit lamang ng magaspang na asin hangga't maaari. Ang halaga nito ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga tubers ang kailangang balatan.
