Ang homemade frozen pizza ay isang kalidad at malusog na kahalili sa fast food at mga pagkaing kaginhawaan mula sa tindahan. Narito mayroon kang kumpletong kontrol sa dami ng asin, taba at kalidad ng mga sangkap sa iyong pizza. At makatipid din ng pera. Ang pizza na nakapirming bahay ay maaaring binubuo ng isang malinis na tinapay para sa karagdagang pagluluto sa hurno, o isang kumpletong nakahanda na pizza na may pagpuno.
Kailangan iyon
-
- Baking tray
- Pizza kuwarta
- Tomato paste o sarsa
- Pagpupuno ng pizza
- Gadgad na keso
- Pelikulang polyethylene
- Malapad na aluminyo palara
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng kuwarta ng pizza (1 tasa ng tubig, 3.5 tasa ng harina, 1.5 tsp dry yeast, 1 tsp salt, 2 tsp asukal, 1 itlog, 20 g mantikilya - ihalo at sumuko). Igulong ang kuwarta sa 0.5 sentimetre, ilagay sa isang baking sheet na greased ng mantikilya at iwiwisik ng isang manipis na layer ng harina. Mahusay na gawin ang pizza sa hugis ng isang rektanggulo, dahil mas madaling iimbak ito sa freezer sa form na ito.
Hakbang 2
Ikalat ang tomato paste o sarsa sa buong ibabaw ng kuwarta, pagkatapos ay iwisik ang pagpuno at keso. Banayad na pindutin ang pagpuno sa pizza upang maiwasan ito mula sa pag-agos sa panahon ng pagyeyelo at pag-iimbak.
Hakbang 3
Ipadala ang pizza sa loob ng 3-5 minuto sa isang oven na ininit sa 150 degree.
Hakbang 4
Palamigin ang pizza at ilagay ito sa baking sheet sa freezer sa loob ng 2 oras.
Hakbang 5
Ibalot ang bahagyang nagyeyelong pizza sa foil. Gamit ang isang spatula, maingat na iangat ang pizza mula sa baking sheet at ilipat ito sa isang plastic tray na may foil na naroroon, pagkatapos ay ligtas na balutin ang pizza ng foil sa lahat ng panig. Ngayon ay maaari mo na itong balutin ng plastik na balot upang maiwasan ang pagpasok ng hangin sa loob. Ipadala ang pizza sa freezer.
Hakbang 6
Upang magluto ng nakapirming pizza, libre lamang ito mula sa plastic wrap at foil mula sa itaas (kung saan ang pagpuno), ilagay ito sa isang baking sheet nang direkta sa foil at ipadala ito sa oven na nainit hanggang sa 180 degree. Maghurno para sa 15-25 minuto. Kapag ang pizza ay gaanong natatakpan ng isang ginintuang crust at ang keso ay ganap na natunaw, ganap itong luto.
