Ang homemade pizza ay naging mas masarap kaysa sa binili, at ang mga pagpuno ay nagiging orihinal. Iminumungkahi kong magluto ka ng isang pizza sa Chicago at magkaroon ng isang hindi pangkaraniwang hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- Tubig - 600 ML,
- tuyong lebadura - 1 antas ng kutsara,
- tungkod o regular na asukal - 1 kutsara
- isang kurot ng asin,
- harina - 1 kg.
- Para sa sarsa ng kamatis:
- Bawang - 2 mga sibuyas (maaari kang magkaroon ng higit, ayon sa gusto mo),
- tuyong cumin o basil - isang kurot,
- ilang pinong asin (mas mabuti ang asin sa dagat),
- de-latang kamatis - 450 gramo,
- ilang itim na paminta.
- Para sa pagpuno:
- Sibuyas - 2 mga PC,
- mga sausage ng baboy - 4 na mga PC,
- ground smoky paprika - 1 kutsarita,
- binhi ng haras ng lupa - 1 kutsarita,
- keso sa cheddar - 300 gramo,
- adobo sili sili - 2 mga PC,
- pinakuluang karne (baboy o baka) - 250 gramo,
- ilang mga langis ng oliba at mumo ng tinapay.
- Para sa pagbe-bake, kailangan mo ng 4 na matangkad na lata.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta ng pizza.
Pukawin ang tuyong lebadura na may asukal at asin sa pinainit na tubig.
Ibuhos ang isang kilo ng harina sa isang food processor at ibuhos ang lebadura at asukal na halo sa tubig. Paghalo ng mabuti
Budburan ang lamesa ng harina, ilagay ang kuwarta at masahin ito hanggang sa nababanat.
Budburan ang isang napakalaking tasa na may harina, ilagay ang kuwarta sa loob nito, takpan ng malinis na tuwalya sa kusina at iwanan ito sa loob ng dalawang oras.
Hakbang 2
Talunin ang mga naka-kahong kamatis, tuyong cumin o basil, mga sibuyas ng bawang, isang pakurot ng asin sa dagat at ground black pepper sa isang blender hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Grasa ang bawat form ng langis, iwisik ang pag-breading.
Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi. Bumubuo kami ng apat na bola.
Inuunat namin ang bawat bola ng kuwarta sa laki ng hulma, maaari mo itong ilabas, dahil mas maginhawa ito para sa sinuman. Ilagay ang kuwarta sa baking dish. Umalis kami ng 20-25 minuto.
Hakbang 4
Grasa ang base ng handa na sarsa. Ilagay ang mga hiwa ng mga sausage, karne, manipis na piraso ng sili, keso at mga sibuyas na sibuyas sa sarsa. Budburan ng ground fennel at ground paprika.
Hakbang 5
Pinapainit namin ang oven sa 190 degree.
Nagbe-bake kami ng mga pizza sa loob ng 20 minuto.
Naghahatid kami at nasisiyahan sa panlasa.
