Ang pinong lasa ng mga pancake ay pamilyar sa amin mula pagkabata. Ang nasabing ulam, na gawa sa kalabasa na may pagdaragdag ng mga mansanas, ay naging masarap at mababa ang calorie. Maaaring ihain ang mga pancake sa anumang sarsa, jam o sour cream.
Kailangan iyon
- - 2 itlog.
- - 1/2 kutsarita ng baking soda.
- - 1 kutsarita ng asin.
- - 30 g ng asukal.
- - 500 g kalabasa.
- - 1-2 mansanas.
- - berdeng sibuyas.
- - 200 g harina.
- - 100 ML kefir
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Para sa masarap at mahimulmol na pancake, gumamit lamang ng kalabasa na kalabasa. Peel kalabasa at mansanas, core na may buto. Grate ang mga sangkap sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, baking soda at asukal. Ilagay ang gadgad na kalabasa, mansanas at tinadtad na mga gulay, ibuhos sa kefir. Gumalaw, magdagdag ng harina at talunin muli ang timpla. Ang kuwarta ay dapat na homogenous, walang mga bugal, ayon sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya sa kuwarta, ihalo. Kumuha ng isang kawali, grasa ito ng langis ng halaman at painitin itong mabuti. Kutsara ang kuwarta sa mga pancake. Gawin ang mga ito sa parehong laki, gupitin sa lahat ng panig. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig, na ginagawang isang spatula, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang pinggan. Bon Appetit!
