Ang karne ng Turkey ay itinuturing na payat, kaya ang salad na ito ay maaaring kainin ng mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang.
- 300 gr. turkey fillet na walang balat,
- 1 lata ng berdeng mga gisantes
- 1 sariwang pipino
- 1 maliit na ulo ng repolyo
- 1 leek,
- 50 gr. matigas na keso
- 150 g natural na yoghurt,
- 1 kutsara l. lemon juice.
Paunang pakuluan ang fillet ng pabo sa kumukulong tubig hanggang sa malambot, alisin at palamig. Gupitin ang karne ng pabo sa mga piraso. Hugasan ang mga leeks at i-chop sa mga piraso, at gupitin ang puting bahagi ng leek sa mga singsing. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang Chinese cabbage sa mga piraso. Hugasan ang sariwang pipino at gupitin din ang mga piraso.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mga gisantes at ihalo na rin. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang yoghurt na may lemon juice at timplahan ang salad sa nagresultang sarsa.
Linya sa ilalim ng mga bowl na may berdeng dahon ng Chinese cabbage at ikalat ang mga bahagi ng salad sa itaas. Handa na ang aming turkey salad.
