Ang mga steamed pinggan ay napaka masarap at malusog. Sa kasamaang palad, hindi namin ginagamit ang pamamaraang ito ng pagluluto nang madalas, mas gusto ang mga microwave at pans dito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 1 baso ng tubig, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman, 600 gr. harina.
- Upang maihanda ang pagpuno na kailangan namin:
- 1 kg ng sauerkraut, 2 tbsp. tablespoons ng sunflower oil, 1 medium-size na sibuyas, herbs, ground pepper ayon sa iyong paghuhusga.
Panuto
Hakbang 1
Paraan ng paghahanda ng masa.
Salain ang harina, ibuhos ito sa isang slide, asin, gumawa ng isang butas sa gitna, ibuhos ang langis at kaunting tubig dito at magsimulang masahin. Idagdag ang natitirang tubig sa panahon ng proseso ng paghahalo. Ang kuwarta ay dapat na makinis at medyo matarik. Pagkatapos ay inilalagay namin ang kuwarta sa isang plastic bag at inilalagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras. Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref at nagmasa para sa isa pang 5 o 7 minuto, iwanan ito sa isang bag sa mesa para sa isa pang oras.
Hakbang 2
Paraan para sa paghahanda ng pagpuno.
Para sa pagpuno, kunin ang mga sibuyas, alisan ng balat at gupitin ito nang napaka payat. Ilagay ang sauerkraut, tinadtad na mga sibuyas sa isang mangkok, idagdag ang ground black pepper at ibuhos sa langis ng mirasol. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay at ground red pepper. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Hatiin ang aming kuwarta sa 3 bahagi at ilunsad ang malaki, ngunit napaka manipis na cake. Ikalat ang 1/3 ng repolyo nang pantay-pantay sa isang flat cake at igulong ito. Kinukurot namin ang mga buntot ng rolyo. Ilagay ang roll sa isang greased wire rack. Gumagawa kami ng dalawa pang ganoong mga rolyo. Mag-steam ng 35-40 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang natapos na rolyo mula sa wire rack, ilagay ito sa isang magandang ulam, gupitin ito, ibuhos ng sour cream at iwisik ang mga damo. Maaari mong kainin ang rolyo na may mantikilya, mayonesa o ketchup.
