Ang mga sopas ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang mga ito ay luto sa karne, karne at buto, isda, gulay, kabute na sabaw. Inirerekumenda ang mga ito para sa pandiyeta at pagkain sa sanggol. Subukang pag-iba-ibahin ang menu at maghanda ng isang bagong recipe para sa sopas. Ang mga kamag-anak ay pahalagahan ang bagong lasa ng unang kurso at ang iyong mga talento sa pagluluto.
Kailangan iyon
-
- 2 paa;
- 500 g patatas;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 400 g ng mga champignon;
- 3 naproseso na keso;
- mantika
- o
- 2 patatas;
- 2 mga sausage;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 3 kamatis;
- Dahon ng baybayin;
- asin;
- mantika;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang 2 binti sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ilagay ang kasirola sa sobrang init at pakuluan ang mga nilalaman.
Hakbang 2
Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang takip mula sa kawali, bawasan ang init. Gumamit ng isang kutsara upang makuha ang bula mula sa sabaw. Patuloy na simmering ang sabaw hanggang sa malambot ang mga binti.
Hakbang 3
Balatan at i-chop ang 1 malaking sibuyas. Magbalat ng 1 karot, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran.
Hakbang 4
Hugasan ang 400 g ng mga sariwang kabute at tumaga ng makinis.
Hakbang 5
Grate 3 naproseso na keso curd (tungkol sa 300 g) sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 6
Magbalat ng 500 g patatas, banlawan ang mga ito. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at banlawan muli.
Hakbang 7
Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali, ilagay dito ang mga karot, sibuyas at kabute. Pagprito ng mga kabute at gulay hanggang sa kalahating luto. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga stock mula sa kawali at kumulo ang mga nilalaman ng kawali hanggang malambot.
Hakbang 8
Alisin ang natapos na mga binti mula sa sabaw. Paghiwalayin ang karne sa mga buto, i-chop ito at ilagay sa isang kasirola.
Hakbang 9
Isawsaw ang gadgad na keso sa sabaw, pukawin ang sopas hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
Hakbang 10
Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, pakuluan ito. Idagdag ang nilagang gulay na may mga kabute at lutuin ang sopas hanggang malambot. Huwag kalimutang i-asin ito upang tikman.
Hakbang 11
Ihain ang sopas na may tinadtad na mga halaman. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng kulay-gatas o mayonesa.
Hakbang 12
Ang isang masarap na sopas ay lalabas alinsunod sa ibang recipe. Gupitin ang 3 mga kamatis, ilagay sa langis ng gulay na preheated sa isang kawali. Magdagdag ng 1 peeled at tinadtad na sibuyas at 1 makinis na gadgad na karot doon. Igisa ang gulay sa mababang init hanggang malambot.
Hakbang 13
Ibuhos ang 1.5 liters ng tubig sa isang kasirola. Pakuluan ito.
Hakbang 14
Ilagay ang peeled at makinis na tinadtad na patatas sa kumukulong tubig.
Hakbang 15
Magdagdag ng 2 tinadtad na mga sausage sa kumukulong patatas. Sa sandaling ang sopas ay kumukulo muli, idagdag ang mga nilagang gulay dito. Timplahan ang sopas upang tikman.
Hakbang 16
Ihain ang sopas na mainit, iwiwisik ng mga sariwa o pinatuyong halaman.
Bon Appetit!
