Ang gayong mga chicken balyk ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang mga inuming nakalalasing - wiski, liqueur o cognac. Palagi itong lumalabas na pantay na masarap. Ang ordinaryong dibdib ay naging tulad ng isang tunay na balyk! Ang isang mahusay na meryenda para sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng manok;
- - 250 g ng magaspang na asin;
- - 50 ML ng wiski o konyak;
- - 1 kutsara. kutsarang pinaghalong paminta.
Panuto
Hakbang 1
Una, banlawan ang mga dibdib ng manok (500g - iyon ay halos 3 suso), patuyuin ng mga tuwalya ng papel, o itabi ito sa isang tuwalya at maghintay hanggang sa natural na matuyo.
Hakbang 2
Paghaluin ang 50 ML ng napiling alkohol na may asin at paminta. Ilagay ang kalahati ng halo sa isang baking dish, ilagay ang dibdib ng manok sa ibabaw nito, takpan ang natitirang halo. Takpan ang form ng cling film, ilagay sa ref sa loob ng 1 araw.
Hakbang 3
Pagkatapos ng isang araw, ilabas ang form, lubusan na banlawan ang mga suso mula sa asin at pampalasa, kung hindi man ang karne ay maaaring maging maalat. Gamit ang isang twalya, papel ang tubig mula sa fillet ng manok, balutin ng cheesecloth o linen napkin. Ibalik ito sa ref para sa isang araw.
Hakbang 4
Sa isang araw, handa na ang chicken fillet balyk - maaari mo itong tikman. Ang karne ay naging isang hindi kapani-paniwalang maganda - tila kumikinang! Ito ay isang mahusay na ganap na pampagana, ngunit maaari kang magdagdag ng tulad ng chicken balyk sa mga salad, maghanda ng iba't ibang mga meryenda batay dito.
Hakbang 5
Itabi ang chicken balyk sa ref na nakabalot sa cheesecloth o linen napkin.
