Sa panahon ngayon, medyo mahirap matukoy kung sino ang unang naghanda ng produktong ito. Gayunpaman, maaari itong ganap na maitaguyod na nangyari ito nang hindi lalampas sa ika-15 siglo. Dahil sa panahon na ito na ang unang pagbanggit ng biskwit ay nagsimula noong: kinuha ito ng mga marino noong nagpunta sila sa isang paglalakbay. Dahil ang resipe ng sponge cake ay hindi naglalaman ng mantikilya at, bilang isang resulta, ang kuwarta ay hindi lumalago sa mahabang panahon, kahit na sa mga kondisyon ng dagat. Ngayon, ang iba't ibang mga bersyon ng napakasarap na pagkain na ito ay naimbento.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 4 na itlog ng manok
- - 200 g asukal
- - 70 g mantikilya
- - 70 g madilim na tsokolate
- - 60 ML ng gatas
- - 60 ML tubig na kumukulo
- - 1 tsp vanillin
- - 200 g harina
- - 40 g kakaw
- - 2 tsp baking pulbos
- - isang kurot ng asin
- - isang kurot ng baking soda
- Para sa pagpuno:
- - 500 g saging
- - 300 g tsokolate ng gatas
- - 500 ML whipping cream
- - 2 kutsara. l. rum
Panuto
Hakbang 1
Ang mga yolks ay dapat na ihiwalay mula sa mga protina. Talunin ang mga pula ng asukal hanggang sa malambot.
Hakbang 2
Magdagdag ng kumukulong tubig, vanillin, gatas, tinunaw na mantikilya at natunaw na maitim na tsokolate. Gumalaw hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina, kakaw, baking pulbos, soda at asin sa nagresultang masa.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin hanggang sa mahangin at maingat na idagdag ang mga ito sa kuwarta, ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ng kaunting harina. Painitin ang oven sa 180 degree.
Hakbang 6
Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at maghurno ng halos 40 minuto. Sa lalong madaling cool na ang cake, kailangan mong hatiin ito sa 3 mga layer.
Hakbang 7
Para sa pagpuno, gawing mashed patatas ang mga saging at ihalo sa tinunaw na tsokolate. Paluin ang cream at idagdag sa pinaghalong saging.
Hakbang 8
Ilapat ang pagpuno sa pagitan ng mga cake at sa buong labas ng biskwit. Maaaring iwisik ng mga mani o gadgad na tsokolate.
