Ang cream na ito na ginawa mula sa pinakuluang gatas na condens ay naging napakalambing; maaari kang magluto ng mga pastry o cake kasama nito. Kung hindi mo nais na magluto ng ordinaryong condensada ng gatas sa iyong sarili, pagkatapos ay bumili ng pinakuluang isa.
Kailangan iyon
- - 1 lata ng kondensasyong gatas;
- - 200 g ng mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya mula sa ref at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto - dapat itong lumambot.
Hakbang 2
Kung mayroon kang regular na kondensadong gatas, pakuluan mo muna ito. Upang gawin ito, maglagay ng isang garapon ng condensadong gatas sa isang palayok ng tubig (ang tubig ay dapat na ganap na takpan ang garapon), lutuin para sa 1, 5-2 na oras. Huwag buksan ang isang mainit na lata! Hintaying lumamig ito ng tuluyan.
Hakbang 3
Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang panghalo upang makagawa ng isang puting malambot na masa, tatagal ng halos dalawang minuto.
Hakbang 4
Unti-unting idagdag ang pinakuluang condensada ng gatas sa mantikilya sa maliliit na bahagi, nang hindi tumitigil upang talunin ang cream. Ang cream ay dapat na maging mahangin at magaan, kaya't talunin ito para sa isa pang tatlong minuto, hindi bababa sa.
Hakbang 5
Ang masarap na cream ng condensadong gatas ay handa na, maaari itong magamit sa mga sandwich cake para sa cake, upang punan ang mga ito ng mga eclair at cake na "Nuts", idagdag sa iba't ibang mga dessert. Ang cream mismo ay masarap din, ngunit sapat na matamis.
