Ang pagkuha ng natural na pangkulay ng pagkain ay madali. Ang iyong ref, drawer ng gulay, o mga garapon ng pampalasa ay sigurado na mayroong mga sangkap na kailangan mo upang magdagdag ng isang magandang buhay na kulay sa iyong mga cake at buns, icing at cream, sopas at niligis na patatas.
Kailangan iyon
-
- Mga gulay
- berry at prutas
- Gauze
- Food processor o blender
- Juicer
Panuto
Hakbang 1
Pula
Para sa matamis na pinggan, gumamit ng mashed na pulang berry tulad ng mga strawberry, raspberry, at cranberry para sa isang pulang kulay. Ang puro cherry o granada juice ay nagbibigay ng isang magandang mayamang pulang kulay. Ang beetroot juice ay gumagana nang maayos para sa pangkulay ng anumang pagkain. Dahil kahit isang patak nito ay maaaring kulayan ang isang malaking halaga ng pagkain, simulang idagdag ito nang kaunti sa bawat oras. Hindi mahirap makuha ang beet juice nang walang isang dyuiser - lagyan ng rehas lamang ang isang maliit na beet, ilagay ito sa cheesecloth at pisilin ito ng dahan-dahan.
Hakbang 2
Kahel
Ang isang madaling paraan upang makakuha ng ilang mga orange na tinain ay ang paggamit ng carrot juice. Kung hindi mo gusto ang mga karot, gumamit ng mangga.
Hakbang 3
Dilaw
Ang pangkulay ng dilaw na pagkain ay maaaring makuha sa safron o turmeric. Ang safron ay napakamahal na pampalasa, ngunit kahit na ang isang maliit na kurot nito ay maaaring magdagdag ng isang nakakagulat na maaraw na kulay sa iyong kuwarta. Para sa pagbe-bake, pinakamahusay na gumamit ng kaunting alkohol na safron. Ang sariwang turmerik ay may isang malinaw at butas na aroma, ngunit ang nag-expire na turmerik ay hindi magbibigay sa ulam ng lasa o amoy, ngunit kulay lamang. Sa parehong oras, mananatili itong parehong hindi nakakasama sa kalusugan. Kung wala kang mga pampalasa na ito, hanapin ang mga dilaw na kampanilya sa refrigerator sa ref. Ang juice nito ay may kakayahang kulayan din ang pagkain, ngunit hindi gaanong matindi ang kulay.
Hakbang 4
Berde
Ang spinach at avocado ay dalawang paborito para sa pangkulay ng berdeng pagkain. Blanch isang maliit na halaga ng sariwang spinach sa mainit, kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. Isawsaw ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig upang makagambala sa proseso ng pag-init. Gumamit ng isang food processor o blender upang ma-puree ang spinach at idagdag sa pagkain. Ang avocado puree ay mabuti para sa mga matamis na pinggan.
Hakbang 5
Lila
Ang Blueberry juice at lila na repolyo ay nagbibigay sa pagkain ng isang kaibig-ibig kulay pula-lila na kulay. Ang blueberry juice ay maaaring makuha sa pamamagitan lamang ng pagpisil ng ilang berry sa pamamagitan ng cheesecloth, ngunit ang repolyo ay kailangang pakuluan at gamitin sa ideya ng tinain ay ang sabaw.
Hakbang 6
Kayumanggi
Ang pinakatanyag na pangkulay ng pagkain para sa lahat ng mga uri ng cake, pastry at muffin ay kakaw.
