Kaya't isang bagay, ngunit ang mga patatas ay nasa bawat bahay, at ang mga pinggan mula rito ay nasa bawat mesa. Katutubong Amerika, ang gulay na ito ay ginagamit sa iba't ibang mga pinggan, hanggang sa mga panghimagas. At kung gaano karaming mga paraan upang maihanda ito! Mga piniritong patatas, pinakuluang patatas, inihurnong patatas, French fries at, syempre, nilagang patatas.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang simpleng resipe ng nilagang patatas:
- katamtamang sukat na patatas - 6-8 pcs.;
- taba ng baboy - 1 kutsara;
- mantikilya - 2 tablespoons;
- harina - 2 kutsarang;
- gatas - 1/3 tasa;
- ground black pepper - 1 tsp;
- asin sa lasa.
- Para sa patatas
- nilaga sa sabaw ng manok:
- katamtamang sukat na patatas - 6 mga PC.;
- mantikilya - 1/2 kutsara.;
- tubig - 1 kutsara.;
- asin - 1/2 tsp;
- ground black pepper - 1/2 tsp;
- sabaw ng manok - 1 cube.
- Para sa mga nilagang kaldero:
- patatas - 2 pcs.;
- tubig;
- asin - 1/4 tsp;
- gatas ng niyog - 100 g.
- Para sa nilagang kabute:
- patatas - 500 g;
- sariwang kabute - 300 g;
- mantikilya - 3 kutsarang;
- sibuyas 1 pc.;
- kulay-gatas - 0.5 tbsp.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadaling resipe ng patatas na nilaga
Peel at dice ang patatas, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola at ilagay ito sa apoy. Magdagdag ng mantikilya, asin, mantika. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang gatas, itim na paminta at harina. Whisk hanggang makinis. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang timpla dito at bawasan ang init. Kumulo hanggang sa ninanais na kapal.
Hakbang 2
Patatas na nilaga sa sabaw ng manok
Balatan at itapon ang patatas. Punan ang mga ito ng malamig na tubig nang ilang sandali. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at ilagay sa katamtamang init. Kapag ang mantikilya ay natunaw at ang mga stock cubes ay natunaw, idagdag ang mga patatas sa kanila. Kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto at maghatid.
Hakbang 3
Nilagang patatas sa isang palayok
Peel ang patatas at alisin ang mga mata at anumang hindi nakakakuha ng mga spot. Hugasan at gupitin sa mga cube. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang maliit na lalagyan na may 1 kutsara. tubig Pagkatapos ay iprito ito sa katamtamang init hanggang sa translucent ito. Ilipat ang sibuyas sa isang palayok, idagdag ang mga patatas at asin dito, takpan ang lahat ng tubig upang masakop ang mga patatas, at lutuin ng halos 30 minuto o hanggang malambot.
Hakbang 4
Nilagang patatas na may mga kabute
Peel ang patatas, gupitin sa wedges at iprito sa langis na may tinadtad na mga sibuyas. Banlawan ang mga peeled na kabute sa malamig na tubig, tumaga at magprito din. Matapos ang lahat ng mga produkto ay pinirito, ilipat ang lahat sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig, asin, magdagdag ng mga peppercorn, sour cream at bay leaf. Takpan ang lahat ng takip at kumulo sa loob ng 30-40 minuto.
Kung hindi posible na gumamit ng mga sariwang kabute, palitan ang mga ito ng de-latang o tuyo (dapat itong pinakuluan at pinirito muna).
