Ang mga sprats ay hindi lamang isang mabilis na meryenda, ngunit isang mahusay na sangkap din para sa isang masarap at orihinal na ulam na may isang nagpapahiwatig na pinausukang lasa. Gumawa ng isang nakabubusog na salad ng isda na may mga gulay, crouton, o bigas.
Puff sprat salad
Mga sangkap:
- 1 maliit na lata ng sprat sa langis (120 g);
- 2 daluyan ng patatas;
- 1 pipino;
- 1 karot;
- 2 itlog ng manok;
- 20 g berdeng mga sibuyas;
- 4 na kutsara mayonesa.
Pakuluan ang mga ugat na gulay, alisan ng balat at rehas na bakal. Alisan ng langis ang langis mula sa sprat at i-mash ito ng isang tinidor. I-chop ang berdeng sibuyas sa mga singsing. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga itlog at iisa ang mga ito sa isang tinidor. Gupitin ang balat ng pipino at gupitin ito sa manipis, halos translucent strips.
Para sa kahit na layering lettuce, gumamit ng isang espesyal na malawak na singsing. Maaari mo itong bilhin o gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggupit nito sa isang plastik na bote na may dami na 2-2.5 litro.
Ipunin ang flaky fish salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, karot, mayonesa, berdeng mga sibuyas, sprat, yolks ng manok. Pagkatapos ulitin ang layer ng mayonesa, itabi ang pipino at sa wakas ang protina. Tandaan na gaanong iwaksi ang bawat layer, makamit ang pantay na kapal, upang ang ulam ay mukhang kaaya-aya sa hitsura. Palamutihan ito ayon sa nais mo: na may mga damo, mga rosas ng gulay o mga halves ng oliba.
Sprat salad na may mga crouton
Mga sangkap:
- 1 malaking garapon ng sprat (200 g);
- 0.5 lata ng matamis na mais (200 g);
- 0.5 lata ng puting beans sa kanilang katas (200-220 g);
- 100 g ng matapang na unsweetened na keso;
- 300 g ng Borodino tinapay;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mayonesa.
Hindi kanais-nais na gumamit ng mga nakahandang crouton sa sprat salad, mayroon silang maraming asin at pampalasa.
Gupitin ang tinapay sa mga cube, ilagay ito sa isang baking sheet at tuyo sa oven sa 170oC. Mashed sprat na may mantikilya, isama sa mais at puting beans na walang likido. Peel ang bawang at durugin ito sa isang espesyal na pindutin. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng salad sa isang mangkok at timplahan ng isang kutsarang mayonesa. Budburan ang mga crouton sa pinggan at pukawin, ngunit bago lamang maghatid, kung hindi man ay mamamasa sila.
Sprat salad na may bigas
Mga sangkap:
- 1 maliit na lata ng sprat;
- 100 g ng bigas;
- 100 g ng berdeng litsugas;
- 1 maliit na garapon ng de-latang berdeng mga gisantes;
- isang pakurot ng ground black pepper.
Hugasan ang bigas sa maraming tubig at lutuin sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Hugasan ang mga dahon ng litsugas, dahan-dahan ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel at ikalat ito sa isang malapad, patag na plato. Ang layer ng bigas, berdeng mga gisantes at buong isda ang nasa ibabaw nito. Ibuhos ang 2 kutsara sa salad. sprat langis, paminta at maghatid ng malamig.
