Ang Monastyrskaya Izba cake ay sorpresa sa kanyang hindi pangkaraniwang istraktura, na batay sa mga tubo ng cherry at kulay-gatas. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng cake na ito, ngunit lahat sila ay mga karagdagan lamang sa pangunahing recipe.
Kailangan iyon
-
- Ano ang kinakailangan upang ihanda ang kuwarta:
- 600 g harina ng trigo;
- 1 baso ng sour cream na may taba ng nilalaman na hindi bababa sa 20%;
- 60 g asukal;
- 250 g mantikilya (o baking margarine);
- Isang kurot ng asin.
- Ano ang kinakailangan upang ihanda ang cream:
- 600 g sour cream na may taba ng nilalaman na hindi bababa sa 20%;
- 100 g ng asukal (higit na maaaring
- kung ang cherry ay napaka-asim);
- 7-10 g vanilla sugar;
- ilang mga parisukat ng tsokolate (para sa dekorasyon).
- Bilang karagdagan:
- 0, 5 - 0, 7 kg ng mga seresa.
Panuto
Hakbang 1
Ang pangunahing tampok na nakikilala sa Monastyrskaya Izba cake ay ang seresa. Kung mayroon kang pinangangalagaang mga de-latang seresa sa iyong sariling juice o mas gusto mong i-freeze ang mga seresa, mainam ito para sa paggawa ng cake na ito. Kung hindi mo pinapanatili ang mga seresa, pagkatapos ay maaari kang laging bumili ng mga nakapirming seresa sa tindahan, at gumamit ng mga sariwa sa tag-init.
Hakbang 2
Ang isang buong cherry, pitted, ay angkop para sa paggawa ng isang cake. Para sa mga sariwang seresa, ang mga hukay ay dapat na alisin ilang oras bago lutuin, at pagkatapos ay iwisik ng asukal at ilagay sa isang malamig na lugar.
Hakbang 3
Paano maghanda ng kuwarta Kailangan mong kumuha ng sapat na malalim na lalagyan at ibuhos dito ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta. Hinahalo namin ng lubusan ang lahat. Ito ay lumabas ng isang kuwarta na shortbread, na dapat na tinadtad ng isang kutsilyo sa mga mumo, at pagkatapos ay ikonekta ng mga kamay ang mga mumo sa isang plastik na kuwarta. Pagkatapos nito, dapat itong palamigin sa loob ng 1, 5 - 2 na oras.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, ang kuwarta ay dapat na hilahin at ilatag sa ibabaw ng trabaho, na dapat munang iwisik ng harina. Ang kuwarta ay dapat na nahahati sa 3 mga bahagi ng parehong laki.
Hakbang 5
Susunod, kailangan mong makuha ang seresa at pigain ang labis na katas. Pagkatapos nito, ang isang parisukat na may mga parameter na tungkol sa 25x25 cm ay dapat na pinagsama mula sa isang bahagi ng kuwarta. Sa kasong ito, ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong manipis.
Hakbang 6
Ang nagresultang parisukat ng kuwarta ay dapat na gupitin sa 5 piraso (ang lapad ng mga piraso ay magiging 5 cm) at ilagay ang mga seresa sa mga piraso na ito sa isang hilera. Susunod, ang mga piraso ng kuwarta ay kailangang balutin ng mga tubo na puno ng mga seresa at ganoon din sa bawat guhit ng bawat bahagi ng kuwarta. Alinsunod dito, makakakuha ka ng 15 tubes.
Hakbang 7
Ang mga rolyo ay dapat na lutong sa 180-200 degree, mga 20 minuto.
Hakbang 8
Paano ihanda ang cream Ang lahat ng mga sangkap para sa cream ay dapat na ihalo sa isang malalim na mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Bilang isang resulta, ang cream ay lalapot at tataas sa dami.
Hakbang 9
Susunod, ang natapos na mga tubo ay dapat na alisin mula sa oven, cooled at pinagsunod-sunod ayon sa laki. Dumarating ngayon ang pangunahing punto ng paghahanda - paglalagay ng tubo.
Hakbang 10
Ilagay ang 5 pinakamalaking straw sa ilalim ng tray at grasa ng grasa gamit ang handa na cream. Pagkatapos nito, ilagay ang 4 na iba pang mga tubo sa tuktok ng mga naunang mga, sa mga recesses sa pagitan nila at masaganang grasa ang mga ito sa cream.
Hakbang 11
Pagkatapos ay ilagay ang 3 tubes sa gitna ng nakaraang apat at grasa din ng cream. Maglagay ng 2 higit pang mga tubo sa tuktok ng nakaraang layer at grasa na may cream.
Hakbang 12
Ilagay ang natitirang tubo sa tuktok ng "kubo". Ang cream na nananatili ay dapat na grasa sa tuktok ng gilid ng cake.
Hakbang 13
Para sa dekorasyon, ang tsokolate ay dapat gadgad at iwisik sa tapos na cake.
Hakbang 14
Dapat iwanang ang cake upang magbabad sa ref sa loob ng maraming oras.
