Ang resipe ay walang alinlangan na madaling magamit para sa mga nagmamahal sa lahat ng uri ng pita tinapay at mga homemade cake. Maaari mong balutin ang anumang pagpuno ng mga naturang cake - sariwa o nilaga na gulay, lentil o mga chikpik na may maliit na sarsa, at iba pa.
Kakailanganin mong:
- harina - 300 g
- tubig - 190 ML
- asin - 1 tsp
- kulantro - 1 tsp
- turmerik - 1/2 tsp
- cumin - 1 tsp
- langis ng halaman para sa pagprito
Para sa mga tortillas, gumamit ng isang halo ng buong harina ng butil na may regular na harina, first grade na harina, o isang halo ng premium na harina na may bran. Mas malusog ito kaysa sa premium na pino at pinaputi na harina.
Sukatin ang 300 gramo ng harina na may isang baso. Ito ay halos isang buong dalawang baso ng 250 ML. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng asin, ground coriander at caraway seed. At 1/2 kutsarita ng turmerik. Pukawin Magdagdag ng 190 ML ng tubig sa temperatura ng silid sa tuyong pinaghalong at masahin ang kuwarta. Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at iwanan sa ref ng kalahating oras.
Pagkatapos ng oras na ito, igulong ang isang mahabang sausage mula sa kuwarta. Gupitin ito sa di-makatwirang pantay na mga piraso. Budburan ng harina sa isang board o mesa, igulong ang bawat piraso dito sa isang cake. Init ang langis sa isang kawali, iprito ang mga cake sa langis, 1 minuto sa bawat panig.
Ihain ang mga tortilla kasama ang iyong paboritong sopas o sariwang salad. Sumama rin sila sa nilagang gulay. Maaari mong gawin ang lahat sa kanila ng mga sandwich o isawsaw lamang sa iba't ibang masasarap na sarsa.
