Ang Sambuc ay isang napaka-maselan na mahangin na panghimagas batay sa mga puti ng itlog. Iminumungkahi kong gawin ito sa mga prutas tulad ng mansanas.
Kailangan iyon
- - mansanas - 1 kg;
- - asukal - 150 g;
- - protina - 4 na PC.;
- - gelatin - 10 g.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang 150 ML ng tubig at palamigin. Pagkatapos ibuhos ang gelatin na ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok sa tubig na ito. Inalis ang masa na ito, hintayin ang mga butil ng gulaman na magsimulang mamamaga. Karaniwan itong tumatagal ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Habang namamaga ang gelatin, harapin ang mga mansanas. Gawin ang sumusunod sa prutas: Peel at core. Pagkatapos ay gupitin ang bawat prutas nang eksakto sa gitna sa 2 bahagi.
Hakbang 3
Maglagay ng foil ng pagkain sa isang baking sheet. Ilagay dito ang mga hiniwang prutas, pagkatapos ay ibalot ito at ipadala sa oven, na ang temperatura ay 200 degree, mga 40 minuto. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin upang ang mga mansanas ay maging malambot.
Hakbang 4
Pamamaga na gulaman, pagbuhos sa isang maliit na kasirola, sunugin. Painitin ito sa kalan hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ang pinakamahalagang bagay sa prosesong ito ay upang maiwasan ang pagkulo ng masa na ito. Panoorin itong mabuti.
Hakbang 5
Ipasa ang pinalambot na prutas sa pamamagitan ng isang salaan o tumaga hanggang makinis na may blender. Magdagdag ng granulated asukal sa nagresultang homogenous na masa. Haluin ang halo sa loob ng 3 minuto.
Hakbang 6
Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog puti sa masa ng apple-sugar. Talunin ang halo na ito hanggang sa ang dami nito ay 3 beses ang orihinal.
Hakbang 7
Magdagdag ng gelatinous sa luntiang masa. Talunin ito sa loob ng 7 minuto. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga mangkok o baso ng salamin at alisin ito upang palamig sa ref ng hindi hihigit sa 4 na oras. Handa na ang Apple sambuc!
