Sa mga alaala ng mga kaibigan ng lyceum ni Alexander Sergeevich Pushkin, maraming mga sanggunian sa katotohanan na ang mga mag-aaral ng lyceum ay madalas na naghanda ng isang eggnog, at hindi ito palaging isang hindi nakakapinsalang hindi-alkohol na panghimagas. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit ang itlog ng itlog ay palaging batay sa egg yolk, ground at whipped na may granulated sugar.
Upang makagawa ng isang mogul, kailangan mo ng isang hilaw na itlog at asukal. Sa iba't ibang mga resipe, maaari ring magamit ang honey, lemon juice, cocoa, butter, brandy, rum, cocoa powder. Ito ay pinaka-maginhawa upang ihanda ang mogul na may isang taong magaling makisama sa isang malalim na tasa, at ihain sa isang baso ng cocktail. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng inumin na ito ay hindi lamang isang panghimagas, kundi pati na rin isang gamot, at sa mga kasong ito ang isang magandang-maganda na baso ay hindi kinakailangan. Maaari kang magluto ng eggnog mula lamang sa mga itlog, ang kalidad na tiyak na sigurado ka. Tandaan na ang mga hilaw na itlog ay maaaring maging sanhi ng salmonellosis. Bago basagin ang shell, dapat itong hugasan. Upang ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog, basagin ang itlog sa 2 halves sa isang mangkok. Maglipat ng nilalaman mula sa isang kalahati patungo sa isa pa. Ang puti ay aalis sa mangkok at ang pula ng itlog ay mananatili sa shell.
Ang Eggnog ay madalas na ginagamit upang mapawi ang namamagang lalamunan. Ang pangunahing tauhang babae ng sikat na pelikulang Sobyet, na sinusubukang gawing mataas at taginting ang kanyang boses, ay uminom lamang ng mga hilaw na itlog. Karaniwan ang kanyang mga tagumpay, ngunit kung siya ay nagluto ng isang eggnog, ang resulta ay magiging mas kawili-wili. Masira ang 1 itlog, ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Ilagay ang pula ng itlog sa isang malalim na tasa o mangkok. Magdagdag ng 1 kutsarang asukal. Mash lahat ng ito, at pagkatapos ay talunin ng isang taong magaling makisama o palis.
Upang maghanda ng isang panghimagas na pang-sanggol, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng pulbos ng kakaw at ang parehong halaga ng tinunaw na mantikilya sa itlog ng itlog at asukal. Talunin ang lahat ng ito sa isang taong magaling makisama, at makukuha mo ang mismong inumin na minsang inalok ni Dr. Aibolit sa kanyang maliit na mga pasyente.
Pinapagaan ang sakit ng lalamunan at honey eggnog. Whisk 1 itlog ng itlog. Pag-init ng isang basong gatas at idagdag sa pula ng itlog. Maglagay ng 3 kutsarang honey at 1 kutsarang orange juice sa pinaghalong. Haluin nang hiwalay ang protina na may isang kutsarang asukal dito. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at pukawin.
Upang makagawa ng isang alkohol na mogul, paghiwalayin at talunin ang 1 pula ng itlog. Magdagdag ng ½ tbsp. l. asukal syrup, 1 kutsara. l. cream at ang parehong halaga ng rum, brandy o cognac. Magdagdag ng isang ice cube. Salain at alisan ng tubig sa isang matangkad na baso.
Inihanda din ang "Dutch" na eggnog gamit ang cognac o brandy. Grind the yolk with sugar, add a little salt. Ibuhos sa 0.5 tasa ng brandy, ihalo ang lahat at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Dapat kang gumawa ng isang mainit, ngunit hindi mainit na cocktail. Iwasan ang sobrang pag-init, higit na kumukulo. Tandaan na pukawin ang inumin.
Maaari ring ihanda ang Eggnog na may mga prutas o berry. Ang batayan ay mananatiling kapareho ng sa mga nakaraang mga recipe, iyon ay, pounded na may asukal o whipped yolk. Magdagdag ng 1 kutsarang masa na ito. isang kutsarang raspberry, currant, blackberry at whisk muli. Ang mga berry ay maaaring mapalitan ng juice.
