Ang Eggnog ay isang matamis na panlasa na inuming latigo na kilala sa buong mundo sa loob ng isang libong taon. Sa oras na ito, lumitaw ang halos 500 mga pamamaraan ng paghahanda ng inumin na ito, mula sa pinakamadali hanggang sa pinaka kumplikado.
Kailangan iyon
- - mga itlog (yolks) - 14 na piraso
- - asukal - 160 g
- - lemon o orange zest - 1 piraso
- - orange liqueur - 70 g
- - rum - 70 g
- - cookies o biskwit
- - mint - 6 na piraso
- - vanillin - 3 g
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga itlog sa isang solusyon sa soda, pagkatapos ay banlawan nang mabuti sa tubig. Pagkatapos paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Alisin ang kasiyahan mula sa limon o kahel.
Hakbang 2
Pukawin ang mga yolks at asukal hanggang makapal, magdagdag ng lemon zest, orange liqueur, pink nutmeg, rum, vanillin at magpatuloy na matalo hanggang sa ang pare-pareho ay tulad ng sour cream.
Hakbang 3
Kapag naghahain sa mga panauhin, ibuhos ang eggnog sa isang baso o mangkok at palamutihan ng mga hiwa ng mint sa itaas. Hinahain ang mga cookie sa magkakaibang lalagyan.
