Ang Pu-erh tea ay maihahambing sa kape sa gamot na pampalakas nito, nakapagpapasiglang epekto. Ngunit hindi tulad ng kape, ito ay napaka malusog at hindi nakakahumaling. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang tsaang ito para sa mga naghahanap na mawalan ng timbang. Halos buong lumipat ako mula sa kape patungong pu-erh at inirerekumenda ko ito sa lahat. Ang paggawa ng serbesa ito ay hindi mahirap sa lahat, ngunit ang proseso ay naiiba mula sa paggawa ng serbesa ng regular na tsaa. Alamin kung paano magluto ng maayos na pu-erh tea sa aking artikulo.
Nagluluto ako ng pu-erh tea sa pinakasimpleng paraan - sa isang regular na teapot o tasa. Para sa isang paghahatid, ang 3 gramo (1 oras na kutsara) ng tuyong tsaa ay sapat na para sa 150-200 ML ng tubig. Kung gumagamit ka ng pinindot na pu-erh, gupitin ang isang maliit na piraso ng 2-3 cm mula sa tile gamit ang isang kutsilyo. Subukang huwag masira ang sheet nang sobra.
Para sa paggawa ng serbesa, gumamit ng tubig na halos 95 ° C - pagkatapos ng tubig na kumukulo, kakailanganin mong maghintay ng isang minuto.
Una kailangan mong gawin ang banlaw ng tsaa. Ilagay ang tsaa sa isang teko o tasa at takpan ng mainit na tubig. Pagkatapos ng 20 segundo, alisan ng tubig ang tubig - ang dahon ay hugasan mula sa alikabok, puspos ng tubig at mas mahusay na maihayag ang lasa at aroma nito kapag gumagawa ng serbesa.
Pagkatapos ng isang minuto, maaari kang magluto. Ibuhos ang mainit na tubig sa tsaa at hayaang magluto ito ng 3 minuto. Pagkatapos ibuhos ang natapos na pagbubuhos nang walang mga brewed na dahon sa isang tasa at tangkilikin ang tunay na Chinese pu-erh. Ang natitirang mga dahon ay maaaring magluto sa parehong paraan ng maraming beses.
Ang oras ng pagbubuhos ay maaaring magkakaiba depende sa iyong personal na kagustuhan.
Magaan ang tsaang Pu-erh - Shen pu-erh (ang pagbubuhos ay katulad ng kulay sa berdeng tsaa), at madilim - Shu pu-erh (pagbubuhos ng kulay na cognac). Ang mga ito ay naiiba hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa panlasa. Subukan ang pareho - sulit sila.
