Dapat mayroong keso ng Easter cottage sa maligaya na mesa ng Pasko ng Pagkabuhay. Ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain sa isang magandang holiday. Mayroong maraming mga resipe para sa paghahanda nito, ngunit ang pangunahing at hindi maaliw na sangkap ay puro keso sa maliit na bahay.
Kailangan iyon
- - Cottage keso 700 gramo
- - Yolk 4 na mga PC.
- - Granulated asukal 1 baso
- - mantikilya 1 pack
- - Cream 200 ML.
- - Vanillin 1 maliit na pack (opsyonal)
- - Mga pasas ng 1 baso
- - Mga candied na prutas, mani 1/2 tasa (opsyonal)
- - Pan
- - Gauze
- - Bowl
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang lahat ng mga sangkap upang ang mga ito ay nasa kamay. Ang mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Pagbukud-bukurin at ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig. Kung ang mga candied fruit ay malaki, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. I-chop ang mga mani sa daluyan ng mga piraso.
Ang mga sangkap na tinukoy sa resipe ay sapat na para sa 2 form.
Hakbang 2
Kumuha kami ng isang kasirola, binasag ang mga yolks doon at pinalo ang mga ito ng granulated na asukal. Ibuhos ang cream sa pinaghalong asukal at ilagay sa mababang init. Kinakailangan upang matiyak na ang halo ay hindi kumukulo. Kapag ang granulated na asukal ay natunaw, maaari mong patayin ang apoy. Magdagdag ng vanillin at pinalambot na mantikilya, pukawin ang halo at itabi.
Hakbang 3
Sa isang mangkok, kailangan mong gilingin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o simpleng mash na may isang tinidor. Matapos mapahid ang keso sa kubo, kailangan mong ibuhos ang timpla mula sa kawali dito. Pukawin at pagkatapos ay paluin gamit ang isang hand blender hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang tubig kung saan matatagpuan ang mga pasas, pisilin at iwanan upang matuyo. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, mga candied na prutas at mani sa curd mass.
Hakbang 5
Gumamit ng isang espesyal na kawali ng keso sa Easter cottage. Kung wala ito, maaari kang kumuha ng isang regular na palayok na may mga butas o isang siksik na plastik na tasa at gumawa ng mga butas dito mula sa ibaba. Ilagay ang basang cheesecloth sa loob ng hulma. Punan ang amag ng masa ng curd at balutin ang mga gilid ng gasa, at ilagay sa itaas ang karga (ang isang platito ay gagawing mabuti, at isang baso o tabo ng tubig dito).
Hakbang 6
Ilagay ang hulma sa ref sa magdamag. Maghahanda ang Mahal na Araw sa umaga. Alisin ang amag sa ref at ilabas ang keso sa cottage ng Easter mula rito, tanggalin ang cheesecloth. Palamutihan ang tuktok na may maraming kulay na mga pagwiwisik ng asukal, prutas, candied fruit, tsokolate, atbp.
