Ang manok na may maanghang na orange marinade ay siguradong magiging pangunahing ulam ng maligaya na menu. Ang manok na ito ay naging malambot, mabango at masarap, at mayroon ding magandang pulang mapula.
Mga sangkap para sa paggawa ng orange na manok:
- 700-800 gramo ng manok (maaari mo lamang gamitin ang mga drumstick o pakpak, pati na rin ang anumang mga bahagi ng manok);
- 2 mga dalandan;
- 30-35 ML ng likidong likas na pulot;
- isang maliit na curry;
- 40-50 ML ng mga sunflower. mga langis (posible ang isa pa);
- asin, pulang paminta.
Pagluluto ng manok na inihurnong may mga dalandan:
1. Una kailangan mong maghanda ng isang orange marinade para sa karne.
2. Para sa pag-atsara, sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang katas ng isang kahel, pulot, isang maliit na pulang paminta, asin, pati na rin isang kutsarita ng kari at mantikilya.
3. Ilagay ang mga handa na piraso ng manok sa nagresultang pag-atsara, ihalo nang mabuti upang ang lahat ng karne ay natatakpan ng isang mabangong halo.
4. Ang manok ay pinakamahusay na natitira upang mag-marinate ng kahit 1.5-2 na oras sa ref.
5. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa isang baking sheet, ibuhos ang natitirang pag-atsara, ilagay ang manipis na mga bilog na orange sa itaas.
6. Mahusay na maghurno ng manok na may mga dalandan sa isang oven na ininit hanggang sa 200-220 degree sa loob ng 45 minuto.
7. Ang handa na may lasa na karne ay maaaring ihain sa isang pinggan o bilang isang hiwalay na ulam, pinalamutian ng sariwang cilantro, perehil o arugula.
