Ang mga pinggan sa pagkaing-dagat ay hindi lamang malusog ngunit napaka-maraming nalalaman na pagkain. Una, ang kanilang paghahanda ay tumatagal ng napakakaunting oras. Pangalawa, maaari silang ihain pareho bilang isang pampagana at bilang isang nakabubusog, ganap na independiyenteng ulam. Hindi mabilang na mga resipe ng pagkaing-dagat na may bigas o pasta ang katibayan nito. Ang mga salad na nagsilbi ng mainit ay napaka-pampagana rin.
Kailangan iyon
- frozen na mga scallop ng dagat - 265 g
- berdeng salad - 170-185 g
- lemon juice - 2, 5 tbsp. l.
- bawang - 1, 5 sibuyas
- kamatis - 170 g
- mozzarella cheese - 125 g
- langis ng gulay - 1, 5-2, 5 tbsp. l.
- langis ng oliba - 3-3, 5 tbsp. l.
- Tabasco sauce - 2-5 patak
- balsamic suka - 1, 5 kutsara. l.
- asin
- asukal - 2 pakurot
- ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
I-Defrost ang mga scallop sa temperatura ng kuwarto, hugasan at patuyuin sa isang tray. Ilagay sa isang plato, ibuhos ng lemon juice, magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw ng maayos at mag-marinate ng 20 minuto.
Hakbang 2
Balatan at hugasan ang bawang, gupitin sa dalawang hati. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali, magdagdag ng bawang at lutuin ng 3-7 minuto. Pagkatapos alisin ang bawang.
Hakbang 3
Ilagay ang mga scallop sa isang kawali na may natitirang langis mula sa prito ng bawang. Pagprito sa katamtamang init ng 45-50 segundo sa bawat panig. Ilagay sa isang tasa, cool. Gupitin ang mga scallop sa 3-4 lobes.
Hakbang 4
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at tumaga nang marahas. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa ikatlo. Gupitin ang keso sa malalaking piraso.
Hakbang 5
Talunin ng blender sa isang basong langis ng oliba, isang maliit na suka, asukal, sarsa, asin. Gumalaw ng mga dahon ng litsugas, scallops, mga kamatis at keso sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang nakahandang sarsa at ihain.
