Ang pinalamanan na pike ay isang mahusay na solusyon para sa isang maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga pagpuno, tulad ng mga kabute at itlog. Mahusay na ihain ang buong isda, pinalamutian ng mga halaman at sariwang gulay.
Kailangan iyon
- - pike;
- - karot
- - mga itlog ng manok;
- - bombilya mga sibuyas;
- - kabute;
- - mantika;
- - kutsilyo;
- - gilingan ng karne;
- - sangkalan;
- - gunting;
- - tubig;
- - baking sheet;
- - oven;
- - kulay-gatas;
- - mga gulay;
- - tuwalya;
- - kudkuran;
- - culinary syringe;
- - kawali;
- - tinapay;
- - gatas.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang pike, banlawan ito sa ilalim ng tubig. Maingat na paghiwalayin ang ulo ng isang kutsilyo, nang hindi pinuputol hanggang sa dulo. Gumawa ng isang paghiwalay malapit sa tagaytay upang mailantad ang buto. Paghiwalayin ito mula sa pulp at maingat na i-on ang bangkay sa loob. Dapat ay mayroon kang dalawang bahagi sa iyong mga kamay: isang buto na may isang bahagi ng laman at isang balat.
Hakbang 2
Gupitin ang sapal gamit ang isang kutsilyo, itapon ang mga buto. I-chop ang mga fillet gamit ang isang kutsilyo. Ibabad ang tinapay sa gatas, kumuha lamang ng sapat na likido upang takpan ang tinapay, wala na.
Hakbang 3
Tanggalin ang mga kabute, lagyan ng karot ang mga karot, makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas. Pagprito ng gulay sa daluyan ng init, cool, ihalo sa mga kabute.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga gulay na may mga kabute at fillet. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Ilagay ang pagpuno sa isang mangkok at hayaang umupo ng 30 minuto. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin.
Hakbang 5
Punan ang balat ng pike. Punan ito ng dahan-dahan, alternating pagitan ng tinadtad na karne at mga itlog. Pagkatapos hugis ang isda sa isang hubog na hugis at ilipat sa isang pre-oiled baking sheet. Ilagay ang iyong ulo at magsipilyo ng sour cream.
Hakbang 6
Maghurno ng pike sa oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto, sa sandaling ma-brown ang isda, ilabas.
Hakbang 7
Palamutihan ang ulam gamit ang isang sour cream mesh. Maaari itong gawin sa isang pastry syringe. Magdagdag ng gulay at halaman sa isda. Maaari mong ihatid ang pike na may mga lemon wedges at olibo na naka-strung sa mga toothpick.
