Ang Quesadilla ay ang pambansang ulam ng Mexico. Ito ay medyo katulad ng isang burrito. Sa madaling salita, ang mga ito ay tulad ng pinalamanan na cake. Ngunit kung ang keso ay hindi kinakailangan para sa isang burrito, kung gayon kinakailangan ito sa isang quesadilla na resipe. Ang pagpuno sa ulam na ito ay inilalagay sa pagitan ng mga tortilla at pinirito sa isang kawali o grill. Ang isa pang mahalagang bahagi ng quesadilla ay ilang uri ng sarsa, madalas na ginagamit ang "Salsa".
Kailangan iyon
- dibdib ng manok - 1 kg;
- tortillas - 9 mga PC;
- mga kamatis - 1 pc;
- matapang na keso - 400 g;
- bulgarian pepper - 1 pc;
- tomato paste - 1 kutsara;
- bawang - 1 ulo;
- dill at cilantro - isang bungkos;
- sibuyas - 1 ulo;
- langis ng gulay - 100 g;
- sili ng sili - 1pc;
- tuyong puting alak - 50 g;
- kulantro - 0.5 tsp;
- sariwang lupa itim na paminta at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang sibuyas at i-chop sa maliliit na cube. Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig at gupitin ang manipis na hiwa.
Hakbang 2
Init ang ilang langis sa isang kawali at igisa ang sibuyas at bawang hanggang sa translucent sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na piraso ng manok na fillet sa sibuyas at iprito sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
Hakbang 3
Balatan at putulin ang paminta ng kampanilya at kamatis. Tandaan na alisin ang balat mula sa kamatis. Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at bell peppers sa manok at mga sibuyas, magpatuloy na kumulo nang ilang sandali.
Hakbang 4
Gupitin ang mga mainit na paminta sa manipis na piraso at i-chop ang isang maliit na bungkos ng cilantro. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang puting alak sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga mainit na peppers at halaman doon. Gumalaw at magdagdag ng isang kutsarang tomato paste.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng 0.5 kutsarita na kulantro, sariwang ground black pepper at asin sa mass ng pagluluto. Bawasan ang init at kumulo ang sarsa para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos alisin ito mula sa apoy at hayaan itong magluto ng 15 minuto.
Hakbang 6
Ilagay ang flatbread sa isang patag na ulam. Budburan nang pantay ang isang layer ng keso dito. Susunod, ikalat ang isang layer ng gulay at manok sa keso. Iwanan ang mga gilid ng cake na 0.5 cm libre. Budburan ang isa pang layer ng keso. Maglagay ng isa pang cake sa itaas. Banayad na patagin ang manok na quesadilla gamit ang iyong kamay.
Hakbang 7
Iprito ang quesadilla sa isang kawali, iproseso ang bawat panig sa loob ng 1.5 minuto. Ngayon ang pinggan ay maaaring maituring na ganap na handa.
