Ang pag-hake ng karne, malawakang ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta, ay mababa sa caloriya at madaling natutunaw. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na isama ang hake sa iyong menu, dahil ang isda na ito ay naglalaman ng mga mineral at bitamina. Maaaring lutuin ang Hake na pinirito, pinakuluang, o inihurnong sa oven.
Ang resipe ng oven na inihurnong hake
Ang hake na inihurnong sa oven ay naging napakasasarap, mabango, kasiya-siya at makatas, dahil ang isda ay ibinabad sa katas ng gulay habang nasa proseso ng pagluluto.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- hake fillet - 1 kg;
- karot - 160 g;
- mga sibuyas - 80 g;
- mga kamatis - 450 g;
- lemon - 1 pc.;
- langis ng mirasol - 2 kutsara. l.;
- asin, itim na paminta - tikman.
Gumamit ng mga frozen na hake fillet, na dapat na matunaw sa temperatura ng kuwarto bago magluto. Maaari mo ring i-disassemble ang isda sa bahay. I-defrost ang hake, putulin ang mga palikpik, gumawa ng isang paayon na hiwa, alisin ang loob. Hugasan nang lubusan ang bangkay ng isda, at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga fillet upang makakuha ka ng isang magandang kalahati na walang mga buto. Gupitin ang hake fillet sa mga bahagi.
Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube.
Sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman, iprito ang mga gulay na ito hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
Hugasan ang mga kamatis at gupitin. Ilagay ang mga piraso ng isda na tinimplahan ng asin at itim na paminta sa foil. Gayundin, iwisik ang mga hake niper ng lemon juice. Ilagay ang mga pritong gulay sa ibabaw ng isda at takpan ng kamatis.
Balutin ang bawat bahagi ng pinggan sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Ipadala ang baking sheet na may hake sa oven sa 180 ° C. Ang Hake ay dapat na lutong mga 20-30 minuto. Ang isang mahusay na pang-ulam na pinggan ay ang pasta, gulay o pinakuluang patatas.
Hake benefit
Ang Hake ay isa sa pinaka malusog at pinaka masarap na isda ng bakalaw. Naglalaman ito ng napakakaunting mga buto at napakadaling alisin. Ang karne ng isda na ito ay mababa ang taba at samakatuwid ay kasama sa menu ng diyeta.
Pinayuhan ang karne ng hake na gamitin para sa mga sakit sa puso, hypertension, pati na rin mga problema sa reproductive system. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng hake fish ay makakatulong na mapanatili ang tamang antas ng asukal sa dugo at matanggal din ang mga lason. Ang tanging kontraindiksyon lamang para sa paggamit ng hake ay mga reaksiyong alerdyi.
