Kung mayroon kang ilang mga kabute sa iyong palamigan, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang nakababaliw na masarap na gulay na nilagang mula sa kanila. Nakahanda ito nang napakabilis at madali, na hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.
Mga sangkap:
- Bell peppers - 5 mga PC;
- Mga sariwang kamatis - 4 na mga PC;
- Sariwang pipino - 2 prutas;
- Mga sariwang kabute - 250 g;
- Mga sibuyas - 2 mga PC;
- Langis ng oliba - 5 kutsara;
- Mga pampalasa para sa nilagang gulay;
- Nutmeg - ayon sa gusto mo;
- Ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Pagbukud-bukurin ang mga sariwang kabute, alisan ng balat, hugasan at gupitin.
- Hugasan nang lubusan ang mga kampanilya, alisin ang tangkay at core. Hatiin ang bawat pod sa isang kapat at i-chop sa mga piraso.
- Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, maghintay ng 1 minuto at alisin ang lahat ng balat. Hatiin ang pulp sa mga seksyon. Balatan at i-chop ang lahat ng mga sibuyas sa mga piraso.
- Painitin ang langis ng oliba sa isang kawali, idagdag ang mga tinadtad na kabute at sibuyas, asin ang lahat nang mabuti at paminta sa panlasa.
- Pagprito ng gulay sa loob ng 20 minuto sa katamtamang temperatura, regular na paghalo.
- Kapag nakakuha ka ng isang ginintuang crust, ibuhos ang isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig sa kawali, isara ang takip at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
- Kasunod sa mga kabute, magpadala ng mga hiwa ng kamatis, lahat ng mga matamis na peppers ng kampanilya sa kawali.
- Timplahan ang mga nilalaman ng kawali ng pampalasa at nutmeg, kumulo sa loob ng 20 minuto.
- Pagbukud-bukurin at hugasan nang mabuti ang perehil. Hugasan ang lahat ng mga pipino, alisan ng balat ang mga ito, at i-chop ang pulp sa mga tarong.
- Alisin ang natapos na nilagang 20 minuto sa isang maligamgam na lugar upang maipasok ito at palamig ng kaunti. Ihain ang ulam na malamig sa mga bahagi na plato, kasama ang pagdaragdag ng iyong sariling sarsa, mga bilog ng pipino at mga tinadtad na halaman.
