Ito ay lumabas na ang mga marshmallow ay maaari ding gawin sa bahay. Ang napakasarap na pagkain ay magiging napaka mahangin, masarap at malambot. Naglalaman ang Marshmallow ng pectin, na nag-aalis ng mga asing-gamot at lason mula sa katawan ng tao. At mayroon ding protina sa komposisyon.
Kailangan iyon
- - 2 mansanas
- - 1 puti ng itlog
- - 1 tsp agar agar
- - 100 ML ng tubig
- - 175 g granulated na asukal
- - 1 tsp lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Una, kumuha ng agar-agar at takpan ito ng tubig sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos hugasan ang mga mansanas, i-core ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang blender at tumaga.
Hakbang 2
Init ang agar-agar ng tubig at lutuin hanggang sa matunaw, mga 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Magdagdag ng granulated asukal, pagkatapos kumukulo, pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto. At bawasan ang init sa mababang.
Hakbang 4
Idagdag ang mansanas, paghalo ng mabuti at pakuluan. Pagkatapos alisin mula sa init at iwanan upang palamig hanggang mainit upang maiwasan ang curdling ng protina.
Hakbang 5
Sa isang mangkok, talunin ang protina hanggang sa puting foam. Patuloy na paghagupit, ibuhos ang mansanas sa isang maliit na patak. At sa pinakadulo, magdagdag ng lemon juice at talunin para sa isa pang 15-45 segundo.
Hakbang 6
Ilagay sa isang ribbed na pouch sa pagluluto. Mag-iwan upang matuyo sa isang mainit na lugar magdamag. Budburan ang natapos na marshmallow na may pulbos na asukal at ihatid.
