Ang pangangaso ng kabute ay isang paboritong uri ng libangan para sa maraming mga mahilig sa kalikasan. Ang isang partikular na mahalagang mahuli ay ang puting mga kabute ng gatas - isang mahusay na hilaw na materyal para sa pag-atsara at pag-atsara. Ang mga kabute ng itim na gatas ay mabuti din sa maalat na anyo, ngunit magkakaroon ng higit na kaguluhan sa kanila.
Puting bukol
Ang mga puting kabute ng gatas ay lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, na bumubuo ng "mga mangkukulam na bruha" - mga bilog ng iba't ibang mga diametro na nabuo ng mga kabute. Hanggang sa dosenang mga kabute ng gatas ang maaaring makuha mula sa isang glade sa isang magandang taon. Sa anumang kaso, kung ang isang kabute ay matatagpuan, kinakailangan na maghanap para sa iba sa kapitbahayan.
Sa mga batang puting kabute, ang cap ay puti, bahagyang matambok, na may mga gilid na hubog sa loob, na nagiging hugis ng funnel sa edad. Ang mga sukat nito ay maaaring umabot sa 25 cm, gayunpaman, ang mga ito, bilang panuntunan, luma at wormy na kabute. Ang mga gilid ng takip ay may palawit. Ang mga plato sa panloob na bahagi ng takip ay malawak at sa halip madalas, kulay puti o kulay ng cream. Sa edad, ang panlabas na ibabaw at mga plato ay nagiging dilaw.
Ang sumbrero ay mamasa-masa at malansa sa pagpindot. Dahil bumubukas ito kahit sa ilalim ng lupa, karaniwang ito ay natatakpan ng natigil na damo, karayom at mga maliit na butil ng lupa.
Ang binti ng puting kabute ay siksik at guwang sa loob, puti o madilaw-dilaw na kulay, umabot sa taas na 2-7 cm. Ang laman ng kabute na ito ay siksik, maputi, na may kaaya-aya na amoy na prutas. Sa pahinga, ang isang gatas na puting katas, na mapait sa panlasa, ay inilabas, na, kung saan, ang oxidizing sa hangin, ay naging kulay-dilaw na dilaw. Bago lutuin, ang puting gatas na kabute ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 24 na oras, binabago ang tubig nang maraming beses upang matanggal ang kapaitan.
Hindi inirerekumenda na mangolekta ng mga lumang kabute ng gatas na may mga kalawangin na kayumanggi na mga spot, dahil hindi posible na ganap na alisin ang kapaitan mula sa kanila.
Itim na bukol
Ang mga kabute ng itim na gatas ay may kondisyon na nakakain na mga kabute. Lumalaki ito sa halo-halong mga kagubatan, sa lumot, sa damuhan. Ang kulay ng takip ay kayumanggi-olibo, halos itim, na may mahinang binibigkas na pattern ng mga singsing ng iba't ibang mga kakulay. Sa mga batang kabute, ang takip ay matambok, na may isang palawit sa mga gilid, sa mga luma malapad ito, na may isang mas madidilim na sentro na nalulumbay.
Ang mga plato sa loob ay manipis at madalas, kulay-abo o mag-atas; sa edad, maaaring lumitaw ang mga brown spot sa kanila. Ang laki ng takip ay maaaring umabot sa 30 cm. Ang laman ng takip ay puti at siksik, dumidilim at nagiging kayumanggi sa pahinga. Ang gatas na gatas ay puti at masusok sa panlasa.
Ang itim na bukol ay malagkit at malapot sa pagdampi. Ang kanyang binti, tulad ng takip, ay kayumanggi ang kulay, siksik, sa mga lumang kabute ay guwang ito.
Sa malalaking matandang kabute, bago magluto, kinakailangan na alisin ang mga plato kung saan matatagpuan ang mga spora, dahil ang mga hinog na spora ay halos hindi hinihigop ng katawan.
Ang mga kabute na ito ay ginagamit para sa pag-atsara. Una, kailangan mong ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 24-48 na oras upang alisin ang kapaitan, pagkatapos pakuluan ng kalahating oras.
Pagkakaiba-iba
Ang mga puting kabute ng gatas ay nabibilang sa unang kategorya, at ang mga itim ay may kondisyon na nakakain. Sa panlabas, maaari silang makilala sa kanilang hitsura. Ang takip at binti ng puting dibdib ay talagang puti, na may isang cream o madilaw na kulay, itim - kayumanggi, madilim, minsan halos itim.
