Kapag kailangan mong maghanda ng isang salad para sa maligaya na mesa, nais mo itong maging napaka masarap at maganda nang sabay. Masakop mo ang iyong mga panauhin sa iyong mga kasanayan sa pagluluto kung maghanda ka ng isang salad na may pulang caviar, mansanas at pulang isda.
Kailangan iyon
-
- para sa 6 na servings
- de-latang salmon - 1 lata;
- sibuyas - 1 maliit na sibuyas o kalahating daluyan na sibuyas;
- pinakuluang itlog - 5 piraso;
- Keso sa Russia - 200 gr.;
- mansanas - 1 malaki;
- de-latang mais - 0.5 lata;
- lemon juice - 1 kutsarita
- pulang caviar - 2 tablespoons;
- mayonesa;
- asin;
- ground black pepper.
- para sa dekorasyon
- gaanong inasnan na salmon - 200g,
- pulang caviar - 2 tbsp l.
- pinakuluang itlog ng pugo - 1 pc.,
- cream cheese - 3-4 tablespoons (opsyonal),
- perehil o dill.
Panuto
Hakbang 1
Bago ihanda ang salad, kakailanganin mong gawin ang isang maliit na paghahanda, katulad: pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Buksan ang isang garapon ng de-latang salmon, alisan ng tubig ang likido mula rito. Gawin ang pareho para sa de-latang matamis na mais. Alisin ang matitigas na buto sa isda. Mash ang pulp gamit ang isang tinidor.
Hakbang 3
Balatan ang pinakuluang at pinalamig na mga itlog mula sa shell. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ang mga puti ay maaaring gadgad at ang mga yolks ay maaaring masahin.
Hakbang 4
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 5
Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas at gupitin ang mga core. Grate ang mga ito sa isang magaspang kudkuran. Dapat itong gawin bago pumili ng salad upang ang mga mansanas ay walang oras upang mag-oxidize at magpadilim.
Hakbang 6
Itabi ang mga bahagi ng salad sa isang magandang ulam sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Ika-1 layer: de-latang salmon, minasa ng isang tinidor;
Ika-2 layer: makinis na tinadtad na sibuyas, tinimplahan ng isang maliit na ground black pepper;
Ika-3 layer: iwisik ang gadgad na mansanas na may lemon juice upang hindi ito maitim at makakuha ng kaunting asim. Magdagdag ng ilang ground black pepper;
Ika-4 na layer: asin ang mashed yolks upang tikman, grasa ang layer na ito na may mayonesa;
Ika-5 layer: pulang caviar;
Ika-6 na layer: mais;
Ika-7 layer: ang keso ay dapat na halo-halong may mayonesa, paminta nang kaunti;
Ika-8 layer: mga protina na hinaluan ng mayonesa. Magdagdag ng ilang asin para sa lasa.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay maaaring magkakaiba, sa iyong paghuhusga, ngunit ang layer ng protina ay dapat na ang huli.
Hakbang 7
Maaari mong palamutihan ang salad sa pamamagitan lamang ng paggupit ng bahagyang frozen na inasnan na pulang isda sa makitid na piraso at inilalagay ang mga ito sa ibabaw ng salad sa isang tuluy-tuloy na layer, tulad ng sa larawan, o maaari kang magpakita ng isang maliit na imahinasyon at ilatag ang mga piraso ng salmon sa anyo ng isang magandang bulaklak. Ang mga sprigs ng halaman ay papalitan ang mga dahon. Ikalat ang pulang caviar sa isang pattern. Ang mga itlog na pugo na maluto ay maaaring gupitin at ibagay sa isang salad. Sa paligid, mula sa isang pastry syringe na may hugis na bituin na pagkakabit, pigain ang cream cheese.
