Ang Lavash khachapuri ay isa sa pinakasimpleng pinggan. Ang resulta ay ang masarap na lutong kalakal na perpekto para sa agahan o isang buong pagkain. Perpektong pinagsasama ng resipe na ito ang keso, halaman at keso sa kubo.
Kailangan iyon
- –Lava (3 mga PC.);
- –Bryndza (170 g);
- –Mga sariwang keso sa kubo (170 g);
- - mga gulay ng perehil at dill (35 g);
- - bawang upang tikman;
- -egg.
Panuto
Hakbang 1
Una, dapat mong ihanda ang pagpuno para sa khachapuri. Kunin ang mga halamang gamot, banlawan nang lubusan at patuyuin ng malinis na tuwalya ng papel. Tumaga ng perehil at dill gamit ang isang matalim na kutsilyo. Alisin ang tuktok na alisan ng balat mula sa bawang, makinis na tumaga at idagdag sa pinaghalong mga halaman, ihalo.
Hakbang 2
Ilagay ang keso sa kubo at keso ng feta sa isang hiwalay na tasa. Paghaluin sa isang homogenous na masa. Ang mababang-taba na keso sa maliit na bahay na may medium-size na butil ay mainam para sa khachapuri. Iwanan ang mass ng curd at keso nang ilang sandali upang mahawa. Susunod, idagdag ang mga halaman at pukawin.
Hakbang 3
Kumuha ng isang sheet ng pita roti at gupitin ito sa malalaking mga parisukat na may gunting sa pagluluto. Maglagay ng isang maliit na bahagi ng pagpuno sa gitna ng bawat parisukat, tiklop sa hugis ng isang sobre.
Hakbang 4
Talunin ang isang sariwang itlog na may asin hanggang sa makinis. Ilagay ang nagresultang mga sobre ng pita sa isang malalim na form na lumalaban sa init, pagkatapos isawsaw ang bawat sobre sa isang itlog. Tandaan na panatilihin ang hindi bababa sa 1 cm sa pagitan ng mga sobre. Kung hindi man, ang mga sobre ay maaaring magkadikit kapag inihurno.
Hakbang 5
Ilagay ang ulam sa oven at lutuin ang khachapuri ng halos 20 minuto. Sa sandaling lumitaw ang isang crispy crust sa ibabaw ng mga sobre, ang pinggan ay maaaring makuha mula sa oven.
