Ang lemon cheesecake ay isang masarap na panghimagas na pinagsasama ang mag-atas na lasa sa isang light citrus aroma. Ang cheesecake na ito ay napakadaling ihanda dahil hindi mo na ito kailangang bake.
Kailangan iyon
- Para sa mga pangunahing kaalaman:
- - 200 g ng cookies;
- - 2 kutsara. l. granulated asukal;
- - 150 g mantikilya.
- Para sa pagpuno:
- - 2 tasa mabibigat na cream;
- - 1/2 tasa na granulated na asukal;
- - 250 g cream cheese;
- - 1 baso ng sour cream;
- - 1 lemon;
- - 1 bag ng gulaman;
- - 1 tsp vanillin
Panuto
Hakbang 1
Grind ang cookies sa maliliit na mumo gamit ang isang food processor o meat grinder. Ilagay ang mga mumo sa isang malaking mangkok, idagdag ang granulated asukal at pukawin. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at ibuhos ang mga sangkap. Bumuo ng isang homogenous na masa, dapat itong moderly malagkit.
Hakbang 2
Kumuha ng baking dish at isipilyo ito ng langis ng halaman. Ilagay ang masa ng mantikilya at cookies sa isang hulma at pakitunguhan nang maayos sa base, gumawa ng mababang panig. Painitin ang oven sa 190 degree at ilagay ang pinggan na may base ng cheesecake dito, maghurno ng 10-12 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at palamig.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno ng lemon cheesecake. Kumuha ng isang kasirola at ibuhos ang kalahating baso ng mabibigat na cream dito, ilagay sa isang mababang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang gelatin sa cream, ihalo nang lubusan. Kumulo ang timpla sa loob ng dalawang minuto, bawasan ang init. Idagdag ang natitirang cream, vanillin at granulated sugar at lutuin para sa isa pang 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 4
Palamigin ang timpla, pagkatapos ay idagdag ang cream cheese at sour cream dito. Peel ang kasiyahan mula sa limon at pisilin ang katas, idagdag sa natitirang mga sangkap. Talunin ang creamy mass sa isang blender hanggang sa malambot, makinis. Punan ang base ng creamy lemon mass, palamigin sa loob ng 2 oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang dessert mula sa ref at ihatid.
Hakbang 5
Ang lemon cheesecake na walang baking ay handa na!
