Alam ng lahat kung gaano kasarap ang pritong o adobo na mga kabute. Ngunit maaari kang gumawa ng pantay na masarap na mga salad mula sa kanila, na magiging isang masarap na pampagana sa iyong mesa.
Kailangan iyon
-
- Kabute
- langis ng oliba
- suka
- mayonesa
- paminta
- isang kamatis
- sariwang pipino
- adobo na pipino
Panuto
Hakbang 1
Ang anumang mga kabute ay angkop para sa paghahanda ng isang salad: pinirito, inasnan, adobo, sa ilang mga kaso kahit na raw (champignons). Ang pangunahing bagay ay sigurado ka sa kanilang "kaligtasan". Maaari kang magkaroon ng isang resipe habang naglalakbay, na tumatakbo sa stock ng pagkain na mayroon ka sa ref.
Pritong salad ng kabute. I-drop ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay sa daluyan ng init. Gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing. Una, ipadala ang mga sibuyas sa kawali. Kapag ang sibuyas ay translucent, idagdag ang mga kabute dito. Asin at paminta, ihalo nang lubusan. Mas mabuti na huwag takpan ng takip, kung hindi man ay magkakaroon ng labis na likido. Habang pinirito ang sibuyas at kabute, hatiin ang pinakuluang manok sa manipis na mga hibla. Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga piraso. Dahan-dahang ihalo ang manok, pipino at kabute na may mga sibuyas, ilagay sa isang mangkok ng salad sa isang slide. Sa itaas "iguhit" ang isang spiral na may mayonesa. Maaari kang maglingkod.
Hakbang 2
Adobo na salad ng kabute. Ang resipe na ito ay kapaki-pakinabang kung kailangan mong agaran upang maghatid ng isang bagay sa mesa, ngunit walang oras upang maiinit ang pagkain. Magbukas ng isang garapon ng mga adobo na kabute. Sa kasong ito, mas maliit ang mga ito, mas mabuti. Kung nakatagpo ka ng malalaking kabute, gupitin ito. Gupitin ang adobo na pipino sa mga hiwa, dalawang matamis na paminta sa mga piraso. Kung kukuha ka ng mga paminta ng iba't ibang kulay (halimbawa, pula at dilaw), magiging mas matikas ito. Paghaluin ang lahat. Ang isang timpla ng langis ng oliba (3 kutsarang) at balsamic suka (1 kutsara) ay angkop bilang isang dressing. Hindi na kailangang mag-asin, dahil ang mga kabute at pipino ay magbibigay ng sapat na asin.
Hakbang 3
Sariwang mushroom salad. Hugasan nang lubusan ang mga champignon gamit ang isang sipilyo sa ilalim ng maligamgam na tubig. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang feta keso (o anumang iba pang inasnan na keso) sa maliliit na cube. Ibuhos ang kamatis ng tubig, alisan ng balat at gupitin ang manipis na piraso. Paghaluin ang lahat, timplahan ng langis ng oliba. Budburan sa itaas ng mga halaman, halimbawa, dill o cilantro. Ang mga gulay ay dapat na makinis na tinadtad. Ang pag-aasin o hindi pag-aasim sa salad na ito ay nakasalalay sa kung maalat ang keso na kinukuha.
