Ang pie ay maaaring gawin mula sa nakahandang filo na kuwarta o kahit manipis na tinapay na pita. O maaari kang gumawa ng iyong sariling kuwarta at pakainin ang iyong pamilya ng masarap at simpleng mga lutong bahay na cake.
Kailangan iyon
- - harina - 4 na baso
- - tubig - 1 baso
- - asin - 0.5 tsp
- - langis ng halaman - 50 ML
- - curd cheese - 150 g
- - spinach - 1 bungkos
- - asin - tikman
- - mantikilya - 50 g
- - almirol - 0.5 tasa
- - kefir - 150 ML
- - almirol - 1 tsp
- - pampalasa (turmeric, curry, ground pepper, atbp.) - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang kuwarta. Upang magawa ito, kumuha ng premium na harina ng trigo, ihalo ito sa asin, ibuhos sa isang halo ng tubig at langis ng halaman. Masahin ang kuwarta at iwanan itong natakpan sa mesa ng isang mangkok o mangkok na may takip o plastik na balot o isang basang tela na tela ng hindi bababa sa 30 minuto. Kung mas mahaba ang pagkahiga ng masa, mas nababanat at mas madali itong mag-inat.
Hakbang 2
Habang naghahanda ang kuwarta, gawin ang pagpuno. Upang magawa ito, i-chop ang spinach nang sapalaran at ilagay sa isang kasirola o kawali na may mataas na gilid, magwisik sa ilang tubig at kumulo sa daluyan at pagkatapos ay mahinang init hanggang malambot. Ngayon kuskusin ang spinach gamit ang curd cheese hanggang sa makinis, at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi upang mas madaling gumulong. Budburan ang lamesa ng almirol. Kumuha ng anumang almirol: trigo, mais, patatas o tapioca - hindi mahalaga. Kailangan ng almirol upang mas madaling mailunsad ang kuwarta. Dahil ang produktong ito ay hindi naglalaman ng gluten, ang kuwarta ay hindi mananatili sa talahanayan at maaaring pinagsama nang manipis at pagkatapos ay inunat.
Kumuha ng isang piraso ng kuwarta, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa kapal na 2 - 3 mm. Alisin ngayon ang rolling pin at ilagay ang iyong mga kamay sa ilalim ng kuwarta, mga palad. Dahan-dahan at maingat, simulan ang pag-uunat ng kuwarta mula sa gitna hanggang sa mga gilid, hanggang sa ang kuwarta ay manipis sa papel.
Hakbang 4
Igulong ang lahat ng mga piraso ng kuwarta sa ganitong paraan. Iwanan sila upang matuyo nang kaunti. Pansamantala, matunaw ang mantikilya.
Kumuha ng isang pastry brush at dahan-dahang magsipilyo ng langis sa ibabaw ng pinagsama na kuwarta. Lubricate ang tungkol sa 2/3 ng ibabaw na may isang manipis na layer ng pagpuno, nag-iiwan ng distansya ng 2 cm. Mula sa panig na ito, simulang i-roll ang kuwarta sa isang roll.
Hakbang 5
Kumuha ng isang bilog na amag na lumalaban sa init, grasa ng langis. Simula mula sa gitna ng form, simulang ilunsad ang nagresultang pag-roll up gamit ang isang suso.
Kapag natapos ang isang rolyo, ipagpatuloy ang suso sa susunod.
Paghaluin ang kefir sa almirol at pampalasa, maaaring alisin ang asin. Ibuhos ang halo na ito sa pinalamanan na kuhol ng kuwarta.
Maghurno ng pie sa 200-220 degrees sa loob ng 30-40 minuto.
Palamig ang natapos na pie sa form. Masyadong mainit na ang isang cake ay maaaring mahulog, kailangan mong panatilihing mainit. Ang mainit na cake ay maaaring alisin mula sa amag at gupitin sa mga bahagi.
Ihain ang keso at spinach pie na mainit o malamig.
