Ang atay ay isang napaka-malusog at masarap na produkto kung saan maraming mga iba't ibang pinggan ang maaaring ihanda. Ang isa sa mga ito ay isang snack ng cake sa atay, na kung saan ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang kapistahan.
Mga sangkap para sa paggawa ng cake sa atay:
- 1 kg ng sariwang atay (baka);
- 3-4 hilaw na itlog;
- 200 ML ng gatas ng baka;
- 5 daluyan ng mga karot;
- 3-4 ulo ng mga sibuyas;
- isang maliit na langis para sa pagprito;
- mayonesa at pampalasa sa panlasa.
Pagluluto ng isang snack cake sa atay:
1. Ang atay ay dapat ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisin ang tuktok na pelikula mula rito, gupitin. Ito ay mahalaga upang alisin ang lahat ng mga guhitan at duct kapag paggupit.
2. Gilingin ang mga piraso ng atay sa isang gilingan ng karne o blender at ilagay ang nagresultang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok.
3. Basagin ang mga itlog sa atay, ibuhos ang gatas, pukawin at idagdag ang asin sa panlasa.
4. Mula sa nakuha na masa ng atay kailangan mong maghurno ng "pancake". Ibuhos ang halo sa isang manipis na layer sa isang may langis at pinainit na kawali at maghurno ng halos dalawang minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang baligtarin at lutuin ng ilang minuto.
5. Sa gayon, kailangan mong gamitin ang buong masa mula sa atay, bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng halos 6 pancake.
6. Balatan ang mga karot at sibuyas, i-chop ang mga karot at pino ang pagputol ng mga sibuyas. Pagprito ng gulay sa langis hanggang malambot. Ang sobrang langis ay kakailanganin na maubos.
7. Ilagay ang cake ng atay sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Grasa nang kaunti sa mayonesa, at pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng mga karot at mga sibuyas sa itaas. Gawin ito sa lahat ng natitirang cake, ang nangungunang lamang ang hindi kailangang ma-grasa.
8. Lutuin ang cake ng atay sa oven nang halos 15 minuto sa 170-180 degree.
9. Pagkatapos ng oven, hayaang lumamig ang ulam, at pagkatapos ay ilagay ang cake sa ref para sa 1-2 oras bago ihain.
