Ang homemade butter ay masarap at mas malusog kaysa sa butter na binili sa tindahan. Hindi mahirap ihanda ang mahalagang at masustansyang produktong ito sa bahay, ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng de-kalidad na cream. Tandaan ang isang bagay: ang homemade oil ay hindi magtatagal, kaya't hindi mo ito dapat lutuin para magamit sa hinaharap.
Kailangan iyon
-
- 1 litro ng cream 30%;
- corolla;
- gasa;
- kahoy na kutsara at spatula.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang dalawang tasa ng 30% na cream sa isang kasirola.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang bulong ng asin kung ninanais.
Hakbang 3
Kumuha ng whisk at simulang hagupitin ang cream. Kinakailangan na sila ay maging isang malapot na estado.
Hakbang 4
Kapag nagsimulang lumapot ang cream, ipagpatuloy ang pagbugbog nito ng isang kutsara na kahoy hanggang sa mabuo ang mga butil ng mantikilya.
Hakbang 5
Takpan ang kawali ng cheesecloth at alisan ng langis ang langis sa pamamagitan ng cheesecloth sa isa pang lalagyan. Maaaring magamit ang buttermilk upang makagawa ng kuwarta.
Hakbang 6
Alisin ang langis mula sa gasa gamit ang isang kahoy na spatula.
Hakbang 7
Pigain ito at mabuo sa isang solong bukol.
Hakbang 8
Ilagay ang tapos na langis sa ref. Mula sa isang litro ng cream, 700 g ng mantikilya ang nakuha.
