Ang Oatmeal ay maaaring magamit upang magluto hindi lamang lugaw, kundi pati na rin ang iba't ibang mga sopas na may mga gulay, mga pinggan at dumpling. Maaari ka ring maghurno ng masarap na cookies mula sa kanila, at kung mag-apply ka ng isang maliit na imahinasyon at pagnanais, at ang oatmeal cake ay lalabas na kahanga-hanga.
Mga cake ng otmil
Upang maihanda ang bahagyang hindi pangkaraniwang dessert na ito, kakailanganin mo ang:
- mantikilya - 100 gramo;
- otmil - 2 baso;
- vanilla sugar - 1 sachet;
- asukal - 1 baso;
- hilaw na itlog - 2 piraso;
- asin - isang kurot.
Una, kailangan mong gumiling mantikilya na may asukal at hilaw na itlog, pagkatapos ay magdagdag ng oatmeal at vanilla sugar sa masa na ito, magdagdag ng kaunting asin sa kuwarta at masahin nang mabuti ang lahat. Subukan upang makakuha ng higit pa o mas kaunting homogenous na masa.
Susunod, kailangan mong takpan ang baking sheet na may langis na papel na pergamino at ilipat ang kuwarta dito. Ang masa ay dapat na maingat na ma-level sa isang kutsilyo at ilagay sa oven. Maghurno ng cake ng halos 20 minuto. Ang natapos na panghimagas ay dapat na gupitin sa mga piraso kaagad na mainit, kung hindi man, kapag pinalamig, ang mga natuklap ay mag-caramelize at maging matigas.
Kung ninanais, ang oat cake ay maaaring dagdagan ng whipped cream, para dito kailangan mong kunin:
- mabigat na cream - 150 ML;
- asukal sa pag-icing - 100 gramo.
Ang pinalamig na mabibigat na cream ay kailangang i-whipped sa isang malakas na foam, dahan-dahang pagdaragdag ng pulbos na asukal sa kanila. Maaari mong takpan ang bawat cake ng tapos na foam, bukod pa sa dekorasyon ng panghimagas na may mga candied fruit.
Custard dumplings na may blueberry sauce
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- otmil (maliit) - ½ tasa;
- harina - ½ tasa;
- hilaw na itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 1 kutsara. ang kutsara;
- asin;
- tubig (para sa kuwarta) - 2 tbsp. mga kutsara;
- tubig (para sa sarsa) - 4 na baso;
- almirol - 1 kutsara. ang kutsara;
- blueberry jam - 1 baso;
- asukal;
- lemon acid.
Ang naayos na harina at maliit na otmil ay dapat na pagsamahin at ihalo. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang 2 kutsarang tubig, matunaw na mantikilya sa kumukulong tubig, magdagdag ng asin. Pukawin sa lahat ng oras, idagdag ang harina at cereal na halo at pakuluan ng 7-8 minuto. Subukang gilingin ang mga bugal na nabuo sa panahon ng pagluluto nang lubusan hangga't maaari. Susunod, ang nagresultang kuwarta ng choux ay dapat na alisin mula sa kalan at ilagay sa cool, pagkatapos ng paglamig, talunin ang mga itlog sa masa isa-isa at masahin nang mabuti ang kuwarta.
Ngayon dapat mong pakuluan ang inasnan na tubig sa isang hiwalay na kasirola. Upang gawing pantay at maganda ang mga dumpling, kailangan mong gawin ang mga ito sa dalawang kutsara: isang kutsarita at isang canteen. Sa isang malaking kutsara, kailangan mong kolektahin ang kuwarta, idikit ito sa dingding ng mangkok upang lumapot ito sa kutsara, pagkatapos ay kailangan mong magbasa ng isang kutsarita sa kumukulong tubig at gamitin ito upang mapili ang kuwarta mula sa isang malaking kutsara at agad na ibababa ang dumplings sa isang kasirola na may kumukulong tubig. Kung susundin mo ang mga patakarang ito, ang mga dumpling ay magiging pahaba at ang lahat ay magkakapareho ang laki.
Pakuluan ang dumplings hanggang sa lumutang silang lahat, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa isang slotted spoon at ilagay ito sa malalim na plato, ibuhos ng blueberry sauce.
Upang makuha ang sarsa, ilagay ang blueberry jam sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang kumukulong tubig dito, pukawin at pakuluan, salain ang halo sa isang salaan. Pagkatapos ay punan ang sabaw ng asukal at pukawin. Dissolve hiwalay ang almirol sa malamig na tubig, ibuhos ang halo sa sabaw at pakuluan ng 2-3 minuto, pagpapakilos. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng kaunting citric acid o pigain ang lemon juice.
