Subukan ang isang natatanging recipe ng Vietnamese salad. Ang mahusay na kumbinasyon ng cilantro at mint ay nagbibigay ng isang magaan na maanghang na lasa sa karne. Ang salad na ito ay pahalagahan ng mga panauhin at alaga.
Kailangan iyon
- Para sa karne:
- -500 gramo ng sandalan na tinadtad na baboy
- -1 bungkos ng mint, makinis na tinadtad
- -1 bungkos ng cilantro, makinis na tinadtad
- -Suice ng isang kalamansi
- - bawang 2 sibuyas
- - isang maliit na gadgad na luya
- -1 naglalaman ng itlog
- Para sa salad:
- -20 g ng mga mani
- -80 gramo ng mga pipino
- -80 g karot
- -80 g dahon ng litsugas
- -Fresh mint
- -coriander
- Para sa pag-atsara:
- -4 tasa ng toyo
- -1 kutsara Patis
- -1 kalamansi
- - 4 na kutsara. suka ng bigas
- -1 kutsara linga langis
- - isang maliit na gadgad na luya
- -1 tsp Sahara
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong lutuin ang karne. Kumuha ng tinadtad na karne, mint, cilantro at ihalo nang lubusan. Talunin sa isang itlog. Itaas sa katas ng dayap at magdagdag ng luya.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malaking mangkok ng salad. Tumaga ng gulay. Kung ninanais, ang mga karot ay maaaring gadgad. Pagprito ng mga pipino, karot at litsugas sa isang kawali. Kapag handa na ang mga sangkap, idagdag ang mint at coriander sa panlasa.
Hakbang 3
Magpatuloy sa paghahanda ng pag-atsara. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong at luya idinagdag sa panlasa. Ang apog ay maaaring gadgad o juice na may pulp.
Hakbang 4
Kapag ang pag-atsara ay ganap na luto, timplahan ang salad kasama nito.
Hakbang 5
Ilagay ang lutong karne sa isang paghahatid ng plato at palamutihan ng isang sprig ng mint.
