Ang manok lasagna ay isang napaka-malambot at madaling ihanda na ulam na perpekto para sa isang masaganang agahan kasama ang pamilya.
Kailangan iyon
- 1.5 kg ng manok,
- 1 sibuyas
- 300 ML ng puting alak,
- 1 celery
- 450 gramo ng leeks,
- 150 gramo ng mantikilya
- 90 gramo ng harina
- 1 sibuyas ng bawang
- 225 gramo ng matapang na keso
- 50 gramo ng parmesan,
- 1 bay leaf
- ilang itim na paminta sa lupa,
- 280 ML na walang taba na cream,
- 3 kutsara kutsara ng mga mani,
- 300 gramo ng mga sheet ng lasagna.
Panuto
Hakbang 1
Gututin ang manok at banlawan ito ng maayos, gupitin ito sa maraming bahagi. Inilipat namin ang mga piraso ng manok sa isang kasirola, pinupunan ito ng maligamgam na tubig, ibinuhos ang 150 ML ng alak, panahon na may paminta at asin. Ilagay ang lavrushka sa isang kasirola at lutuin hanggang maluto ang karne.
Hakbang 2
Kunin ang pinakuluang manok sa kawali, ilagay sa isang mangkok at iwanan ito upang palamig. Gupitin ang maliit na karne ng manok sa maliit na piraso.
Hakbang 3
Iwanan ang sabaw ng manok sa apoy at pakuluan ito hanggang sa isang litro.
Hakbang 4
Painitin ang tubig sa isang hiwalay na kasirola, ngunit huwag itong pakuluan. Inilagay namin ang lasagna sa tubig at pagkatapos ng 5-7 segundo ay ilabas ito, ilipat ito sa wire rack at iwanan ito upang matuyo.
Hakbang 5
Hugasan namin ang mga leeks, tumaga at iprito sa mantikilya na may pagdaragdag ng tinadtad na bawang sa loob ng 10 minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy at ilagay ang natitirang mantikilya dito, matunaw ito (ang kawali ay mainit, mabilis na matunaw). Ibalik ang kawali sa apoy at mabilis na iprito ang harina. Ibuhos ang pinakuluang sabaw ng manok, 150 ML ng puting alak at pakuluan.
Hakbang 6
Pagkatapos kumukulo, takpan ang kawali ng takip, bawasan ang apoy at lutuin ng 4 minuto.
Hakbang 7
Magdagdag ng gadgad na Parmesan at kalahati ng anumang gadgad na matapang na keso sa kawali. Ibuhos ang cream sa kawali, timplahan ng paminta at asin, habang hinalo, pakuluan ang sarsa, pagkatapos patayin ang apoy at palamig ang sarsa.
Hakbang 8
Ilagay ang sarsa (isang maliit na bahagi) sa isang handa na form, takpan ng lasagna. Maglagay ng ilang manok at mga sibuyas sa lasagne, iwisik ang gadgad na keso at grasa na may sarsa.
Ilagay ang lasagna sa sarsa at ulitin muli ang lahat ng mga hakbang hanggang sa matapos ang mga layer. Budburan ang lasagna ng keso at tinadtad na mga mani.
Hakbang 9
Inihurno namin ang lasagne sa isang preheated oven (180 degree) nang halos 45 minuto. Palamigin ang natapos na lasagne nang kaunti at ihatid.
