Ang kasaysayan ng muffins ay mayaman at iba-iba; ang matamis na ulam na ito ay lumitaw sa sinaunang Roma, at pagkatapos ay nasakop ang buong Europa. Maraming mga recipe para sa muffins ang naimbento, at sa USA at Britain sila ay tinatawag na muffins. Handa sila sa anumang pagpuno; popular ang mga muffin ng mansanas.
Kailangan iyon
- • 1, 5 baso ng asukal;
- • 180 g margarine;
- • 4 na itlog;
- • 2 tasa ng harina;
- • 6 na mansanas;
- • 150 g ng keso sa maliit na bahay;
- • 1 lemon;
- • ½ tsp. slaked soda;
- • ½ tsp. pulbos ng safron;
- • langis para sa pagpapadulas ng amag.
- Para sa dekorasyon:
- • asukal sa pag-icing;
- • lemon zest;
- • dahon ng mint.
- Para sa pagwiwisik:
- • 2 kutsara. Sahara;
- • 2 kutsara. harina;
- • 50 g ng mantikilya;
- • 10 kernels ng mga walnuts;
- • ½ tsp. kanela
Panuto
Hakbang 1
Tumatagal ng 90 minuto upang magluto ng mga apple muffin sa ilalim ng lemon zest. Una, ipinapasa namin ang lemon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tatlo sa isang kudkuran kasama ang kasiyahan. Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, iwanan ang margarin upang matunaw nang kaunti, at gupitin ito sa maliliit na piraso. Hugasan at linisin ang mga mansanas, gupitin ito sa maliliit na piraso. Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang mga mansanas sa ilalim.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta para sa mga muffin ng mansanas: basagin ang mga itlog sa isang malalim na plato, magdagdag ng asukal at talunin ang isang makapal na halo. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina, ilatag ang cottage cheese at margarine, ihalo ang lahat nang mabuti, idagdag ang soda at safron na pinahiran ng suka. Kung wala kang safron, maaari mong gamitin ang turmeric upang bigyan ang cake ng isang dilaw na kulay.
Hakbang 3
Ilagay ang kuwarta sa isang hulma sa isang pantay na layer sa tuktok ng mga mansanas, maghanda ng mga pagwiwisik para sa mga cake ng mansanas. Matunaw ang mantikilya at hayaan itong cool na bahagyang, at i-chop ang mga mani. Paghaluin ang mga mani, harina, kanela, asukal at mantikilya, masahin ang kuwarta upang mabuo ang maliliit na mumo. Ilagay ang pagdidilig sa tuktok ng kuwarta, ipadala ang cake sa oven, preheated sa 200 ° C, sa loob ng 40 minuto. Hayaang cool ang cupcake na may mga mansanas at alisin mula sa oven sa isang plato, iwisik ang pulbos na asukal at palamutihan ng mga dahon ng mint at gadgad na lemon zest.
