Ang cookies ng "Charokh" ay masiyahan sa iyo ng kanilang pinong lasa at malaswang pagkakayari. Hindi ito magiging mahirap na ihanda ito kahit para sa isang taong malayo sa negosyo sa pagluluto.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 200 g;
- - mga itlog - 1 pc;
- - asukal - 70 g;
- - gatas - 100 ML;
- - vanillin - 2 g;
- - baking pulbos para sa kuwarta - 10 g;
- - harina - 500 g;
- - asukal sa pag-icing - 0.5 tasa.
- Para sa pagpuno:
- - mansanas - 4 na mga PC;
- - mga nogales - 50 g;
- - kanela - 1 kutsarita;
- - asukal - 3 tablespoons;
- - tubig - 5 kutsarang;
- - vanillin - 2 g.
Panuto
Hakbang 1
Sa mga mansanas, gawin ang sumusunod: alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa manipis na mga hiwa, pagkatapos alisin ang kahon ng binhi mula sa core.
Hakbang 2
Ilagay ang hiniwang prutas sa isang walang laman na kasirola. Ibuhos ang vanillin, 5 kutsarang tubig at granulated na asukal sa kanila. Lutuin ang nagresultang timpla sa kalan sa mababang init hanggang sa ang likidong bahagi ng masa na ito ay sumingaw. Kapag nangyari ito, magdagdag ng mga walnuts, makinis na tinadtad ng isang kutsilyo, dito. Gumalaw ng maayos at magtabi. Handa na ang pagpuno ng cookie.
Hakbang 3
Whisk tinunaw na mantikilya kasama ang granulated asukal hanggang makinis. Pagkatapos masira ang itlog, ipakilala ito sa nagresultang masa. Gumalaw nang maayos at pagkatapos ibuhos ang gatas sa pareho.
Hakbang 4
Magdagdag ng harina ng trigo at mga sangkap tulad ng vanillin at baking powder sa pinaghalong mantikilya at asukal. Gawing isang homogenous na masa ang masa. Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang spherical na hugis.
Hakbang 5
Ang pag-agaw ng maliliit na piraso mula sa kuwarta, igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin sa mga triangles, ang mga gilid nito ay humigit-kumulang na 11-12 sentimetro ang haba.
Hakbang 6
Maingat na gumawa ng maraming mga pagbawas sa bawat tatsulok na may isang kutsilyo na parallel sa mga gilid. Ilatag ang pagpuno at balutin ang mga hinaharap na cookies, na tinatakpan ang isang gilid sa kabilang panig.
Hakbang 7
Sa form na ito, maghurno ng pinggan, ilalagay ito sa isang baking sheet, sa temperatura na 180 degree sa loob ng 15-20 minuto. Handa na ang cookies na "Charokh"!
