Sino ang hindi mahilig sa pizza? At ang masarap na amoy ng natutunaw na keso at pampalasa na pumupuno sa kusina kapag umiinit ang pizza? Gayunpaman, bakit "umiinit" lamang ito, ang isang pizza na inihanda sa bahay ay maaaring mas masarap kaysa sa dinala ng courier mula sa serbisyo sa paghahatid.
Kailangan iyon
-
- 150 mililitro ng tubig;
- 0.5 kutsarita na asukal sa caster;
- 1 kutsarita dry yeast;
- 225 gramo ng harina;
- 0.5 kutsarita asin;
- 30 gramo ng mantikilya;
- 1 sibuyas;
- 4 na sausage;
- 400 gramo ng mga sariwang champignon;
- 200 gramo ng keso;
- 4 na kamatis;
- 4 na kutsarang ketchup
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang mayonesa;
- 1 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang kuwarta, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang enamel o baso na mangkok at pukawin ang asukal sa icing. Magdagdag ng lebadura sa matamis na tubig. Init ang mangkok ng sampung minuto upang payagan ang lebadura na matunaw sa tubig.
Hakbang 2
Pagsamahin ang harina at asin at salain ang halo sa isang salaan. Ang naayos na kuwarta ng harina ay tumataas nang mas mahusay at magiging mas malambot. Mash ang harina at mantikilya.
Hakbang 3
Ibuhos ang lebadura na binabanto sa tubig sa harina at masahin nang mabuti ang kuwarta. Dapat itong walang bukol at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, ilagay ang isang malaking plastic bag sa ibabaw ng mangkok at malayang itali ang leeg. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Hakbang 4
Kapag tumaas ang kuwarta, talunin hanggang sa maalis ang lahat ng mga bula ng hangin. Masahin muli ang kuwarta, ilagay ito sa isang cutting board at hatiin ito sa kalahati. I-roll ang bawat bahagi upang makakuha ka ng isang bilog na may diameter na humigit-kumulang na dalawampung sentimetro. Kung mas gusto mong gumawa ng isang malaking pizza, igulong ang buong kuwarta sa isang malaking bilog.
Hakbang 5
Para sa pagpuno, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali, idagdag ang mga tinadtad na champignon at mga sausage dito. Igisa ng gaan ang halo hanggang sa ang mga sibuyas ay bahagyang malambot.
Hakbang 6
Hugasan ang kuwarta sa maraming mga lugar na may isang tinidor, brush ito sa ketchup, gupitin ang mga kamatis sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Ilagay ang mga kamatis at sibuyas na may mga kabute at sausage sa kuwarta. Pagsamahin ang itlog, mayonesa at langis ng oliba at ibuhos ang pizza na may halong ito. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang pagpuno. Ilagay ang pizza sa isang oven na ininit hanggang sa dalawang daang degree at maghurno sa dalawampu't limang minuto.
