Ang talong ng casserole na may repolyo at paminta ay isang napakasarap na ulam na napaka-malusog dahil sa kasaganaan ng iba`t ibang gulay. At ang pinakamahalaga, ang casserole ay madaling ihanda, kailangan mo lamang ihanda ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno hanggang malambot.
Kailangan iyon
- - 3 eggplants;
- - 6 na kamatis;
- - 3 kampanilya peppers;
- - 2 mga sibuyas;
- - kalahati ng isang repolyo;
- - 1 karot;
- - 200 g ng pinausukang keso;
- - 150 g sour cream;
- - 2 itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina at tomato paste;
- - paminta, asin, halaman, langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang paminta at repolyo sa mga piraso. Peel ang mga sibuyas, tumaga nang maayos, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, asin, hayaang tumayo sila sa kalahating oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang katas na lumabas mula sa kanila, igulong sa harina, iprito sa langis.
Hakbang 2
Pagprito ng mga sibuyas na may karot, idagdag ang tinadtad na repolyo at peppers sa kanila, asin. Kumulo hanggang malambot ang repolyo at mabawasan ang dami. Magdagdag ng tomato paste, kumulo para sa isa pang 5 minuto. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
Hakbang 3
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mga itlog, kulay-gatas, 2 kutsara. tablespoons ng harina. Asin, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong paghuhusga.
Hakbang 4
Maglagay ng isang layer ng talong sa ilalim ng isang malalim na baking sheet, ilagay ang mga kamatis sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng repolyo na may paminta. Budburan ng keso. Ibuhos ang kalahati ng sarsa, idagdag muli ang layer ng talong. Pagkatapos ulitin ang mga layer. Pagwiwisik ng higit pang keso sa itaas.
Hakbang 5
Maghurno ng 40 minuto sa 200 degree. Budburan ang nakahandang talong ng kaserol na may mga damo, hayaang lumamig ito nang bahagya. Gupitin at ihain.
